喝咖啡真的能提神兼護肝？原來關鍵在於…

Q：喝咖啡真能提神兼護肝？

營養師 劉怡里：喝咖啡要適量。

加班趕工一定要熬夜時，很多人會喝咖啡提神，其實咖啡喝對了，的確能發揮護肝效果。

因為咖啡含有類黃酮，是抗氧化成分，曾有動物實驗發現，喝黑咖啡對肝臟的纖維化有正面的效用，但一定要控制咖啡因的攝取量，一般成人大約一天不超過300毫克。

有趣的是，每個人對咖啡因代謝的能力不同，有些人晚上喝咖啡不會影響睡眠，但有些人可能下午五點後喝一杯咖啡，晚上就會睡不著。

但少數人體質對咖啡過敏，要特別注意，曾經有位常應酬的女性，有時喝了酒，第二天醒來時覺得很累就會喝杯咖啡，醒酒兼顧肝，幾年下來發現肝功能異常，醫生勸她戒酒，但酒戒了一段時間，肝功能還是異常，檢驗之後才發現是缺乏代謝咖啡的能力，戒咖啡一段時間之後，肝功能指數就趨向正常了。

四十之後，熬夜大不利！

家醫科醫生 王健宇：在四十歲之前，偶爾一、二週熬夜一次，或許還不會有太大的反應，可是四十歲之後，熬一次夜可能一整個星期都會沒精神。

是不是一定要早睡早起？每個人的睡眠習慣不一樣，有些人固定晚睡晚起，但算起來還是有睡足八小時，久了肝臟也會慢慢調適。可是如果熬夜又去吃宵夜，要出動肝臟參與消化吸收代謝過程，肝臟的負擔當然會加重。

本文出自三采文化《請你跟我這樣過4 媽媽很有事：專家出馬解決媽媽育兒‧教養‧身心大小事》