近來小朋友在外邊吃了什麼也總會他的媽媽在家中整,其實要做這些東西實際上是沒有太大難度的,而且在家做的更加真材實料,更加好吃呢!

日前在吉x家吃過這個牛肉飯,小朋友說在家中也想吃牛肉飯,問我懂得整嗎?這個小問題,我又怎會不懂?

材料(二人份量):

火鍋肥牛300g
洋蔥1顆(切成薄片)
薑蓉一茶匙

醬汁:

鰹魚高湯200ml
味醂一湯匙
日本煮酒3湯匙
日式醬油3~4湯匙


做法:
1. 蔥先炒至微軟,加入牛肉快炒至半熟,盛起備用。

2. 把醬汁放煮滾,再加入牛肉煮4至5分鐘。

3. 沸騰後除浮油,牛肉煮即熟透即可。

P.S.
1. 最後加入薑蓉,煮1分鐘左右即可。
2. 將牛肉放在飯上,即可享用。
3. 喜歡的話,可以放上少許蔥花。


 【食譜】洋蔥牛肉飯大碗飯