地鐵站交收~網購日系蛋糕 @《瓜破》層次感正到爆

很想食特色蛋糕， 美心， 東海堂， 85C， baby Mon cher食到厭， 想要新意...阿太建議:「E家興網上訂蛋糕， 地鐵站交收架~《瓜破》好日本Feel， 不如試吓喔！」

星期三晚要食， 前兩晚打電話訂貨， 老闆阿禧話「無問題」， 完全不需訂金， 交收時才付款， 我問:「你唔怕有人玩電話？」

(《瓜破》Facebook圖片)

阿禧說:「開業兩年多， 好好彩未試過有客甩底喎...最多係有個客早一日打嚟話取消， 咁我哋仲可以用返啲料做另一個蛋糕。」

聖誕新年期間， 《瓜破》生意非常好， 五位同事要全部出動送蛋糕， 阿禧當日負責尖沙嘴一帶訂單， 同事JoJo就與我們交收， 所以未能見到阿禧真人一面..

《瓜破》的蛋糕全部玩層次， 真的玩得很精彩， 絕對令人「過口不忘」， 「願」是聖誕特別版， 我個人最愛試限定東西啦。(現在已售罄！！)

最初阿禧說熱情果會帶少少酸， 所以有點怕， 但一食入口就發現， 這點酸才是精髓。

我實在愛死《瓜破》的慕絲， 又輕又香又好食， 朱古力慕絲配焦糖慕絲， 好食到你會叫救命， 我真後悔只買了一個， 根本不夠食。

家人在說:「家陣啲後生仔， 都寫到咁靚嘅字， 都幾難得喎！！」婆婆今晚是壽星主角， 她望著閃閃的塑膠聖誕鹿， 猶豫問:「可唔可以食埋架？？」

可能我預知一定不夠喉， 所以額外多買三件散裝…嘻嘻！！ 忙中有錯， 我本來點的杯裝芒果慕絲「翔」， 今次換了「音」給我。  初時有少少失望， 因為外形一點也不吸引…

但「音」食入口層次感更出， 伯爵紅茶， 夾牛油忌廉， 再夾朱古力杏仁蛋糕， 味道好濃好實在， 當中有軟有硬， 有滑有純， 雖然未及「願」精彩， 但都很好食。

綠茶「円」 是為阿太點的， 果然對於一位茶痴來說， 她可以每食一啖就叫好， 再吃一口就讚正！！

杏仁蛋糕配抹茶慕絲， 阿太豎起母指讚口不絶， 特別是中間的粒粒紅豆， 落足份量， 誠意十足！ (原來阿禧說日本人最愛就是紅豆及粟子做甜品喎)

一個非常神秘的Dome叫「瞬」， 是我和SY勁喜歡的朱古力榛子蘋果慕絲餅。

再次重申一次， 《瓜破》的慕絲好合我口胃， 榛子朱古力配蘋果粒， 蘋果竟然可以不會發出半點酸味， 這個半球體， 簡直與「願」變成為我近期的最最最愛！

(相片來源: 壹週刊2013年5月~壹盤生意)

阿太問:「《瓜破》個名咁怪！！」我說是阿禧當年在日本讀書時居住的地方名， 2年前開業一腳踢到， 捱更抵夜， 今時今日， 阿禧已經是一間五人公司的老闆之一， 這種創業精神真的令仁敬佩。

(相片來源: 飲食男女)

事後八卦的我再致電阿禧傾計， 發現我們竟然是平行時空的同事， 真的很有緣。

如此有熱誠的年青人， 加上暫時我又未見網上有任何競爭對手可以威脅到《瓜破》， 雖然阿禧說租金問題:「暫時會Keep住網店模式運作」， 不過我想《瓜破》日系蛋糕的出色， 應該離成功不遠矣！！

 (相片來源: YesStyle網站 及 AM730)

PS: 害羞的阿禧怎也不願給我一張工作照片， 他說:「哈！！ 好尷尬喎…我影工作的地方相畀你啦！」於是我唯有從網上找來他的有型照充撐場面吧！！ 加油呀！！ 前同事！！