【食譜】茄醬芝士焗大啡菇

大啡菇（Portobello Mushroom）很適合用來烤焗，可保持蘑菇的鮮嫩又不易出水。

上次試過釀薯蓉（食譜按此）作為派對小食，十分受大家歡迎呢！

除了釀薯蓉外，也可以釀洋蔥煙肉、蕃茄肉醬等，變化很多。更簡單的，只需要茄醬、BB沙律醬及芝士已經可以了。

材料：

大啡菇、茄膏、BB沙律醬、Mozzarella Cheese

做法：

1. 大啡菇不要用水清洗，用濕布或廚房紙抹乾淨就可以了

2. 大啡菇平均塗上茄膏、BB沙律醬，灑上胡椒及Mozzarella Cheese

3. 焗爐預熱180度，放入大啡菇焗20分鐘至芝士變金黃

同場加映：試了用牛油果沾醬油吃，結果出奇地好吃呢！