研究：女性要多吃魚！可降低大腸瘜肉形成風險

多項國外研究顯示，深海魚中含有豐富的DHA，不僅有助於視力的提升，也能促進大腦細胞的增生，因此醫生建議，不論大人小孩都應該多攝取魚類。

而由美國范德比爾大學（Vanderbilt University）的墨夫博士（Dr. Harvey Murff）發表在《美國臨床營養學期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）的研究更進一步發現，女性多吃魚也可以有效減少大腸瘜肉的生成機率，降低罹患大腸癌的風險。

墨夫博士領導的研究團隊調查了5,307人的飲食習慣，這些受試者定期接受大腸鏡（colonoscopy）的追蹤檢查。而經由大腸鏡檢查，發現受試者中有456人患有腺瘤性瘜肉，其中23％的人表示在日常飲食中很少攝取魚類。研究進一步分析未發生瘜肉的受試者數據後發現，每週吃最多魚（每週3份）的女性，檢查出瘜肉的風險比每週吃最少魚（每週不到1份）的女性，降低了33％。

多攝取魚類　助防瘜肉生長

過去的研究已闡明，體內的前列腺素E2（prostaglandin E2）濃度一旦偏高，就容易誘發大腸瘜肉甚至是大腸癌的生成。墨夫博士指出，魚肉中富含omega-3多元不飽和脂肪酸，可以有效抑制人體分泌前列腺素E2，和阿斯匹靈一樣有抗發炎效果，進而降低組織細胞發炎的機率，因此有助於預防瘜肉的生長。

有趣的是，這份研究報告中特別提到，頻繁、喜歡吃魚的男性似乎沒有相同的作用，原因至今仍不明；實驗人員推測，可能是男性對魚類中的omega-3不飽和脂肪酸的反應不及女性敏感吧。

根據統計資料顯示，目前超過50歲的民眾，約有50％以上的人有大腸瘜肉。近年來大腸癌成為好發癌症的第1名，所以這些有大腸瘜肉的民眾應更加小心，因為大部分的大腸癌患者，都是先由腸壁產生瘜肉，再衍生為癌症，因此建議要定期做檢查，在大腸瘜肉轉變成癌症前先予以切除，並按時追蹤檢查以降低罹癌風險。

大腸瘜肉　與飲食習慣有關

大腸瘜肉形成的原因目前仍無法確定，根據過去的研究指出，有可能與飲食習慣相關，像是高脂肪的食物攝取過多、含纖維素的食物攝取太少。另外，家族性大腸瘜肉屬於顯性遺傳，容易產生腺瘤性瘜肉，患者的子女有一半的遺傳機率會有瘜肉。

預防大腸瘜肉生成應從培養健康的生活習慣開始，包括養成定時排便習慣以及攝取充足水分及膳食纖維等，而肥胖（BMI>30）、運動量過少也會增加大腸瘜肉之發生率。建議經常外食的人要注意補充纖維素，肉類的選擇盡量以魚肉、白肉為主。而針對已有大腸瘜肉者，更應多吃堅果、豆類、以及水溶性纖維，有助於軟化糞便，平時也可透過抬臀、抬腿、骨盆運動等方式，增加腹部肌力以及腸胃蠕動。

該提醒的是，腸道健康應從年輕就開始注意，完整的腸道篩檢包括糞便潛血檢驗以及全大腸鏡檢查（註2）。生活飲食不正常、有抽菸喝酒習慣、體重過重、具家族疾病史的民眾，應加強提早預防觀念，可由專業醫師針對個人狀況，提供定期篩檢頻率及方式之建議，提早進行腸道篩檢。