猛吹冷氣致鼻過敏！5類免疫食物幫到你

哈啾！夏天太陽火辣辣，躲在室內吹冷氣是一大樂事，但小心冷氣吹多了會誘發過敏性鼻炎，噴嚏、鼻塞、流鼻水接踵而來，讓生活品質大打折扣。

醫生指出，引發人們夏季鼻過敏的主要原因仍在塵蟎和黴菌，除了改善環境之外，適度補充有助提升免疫力的食物，也能讓鼻子乖乖、不鬧脾氣。

（網上圖片）

過敏源充斥+溫差變化　頻繁進出冷氣房易鼻過敏

耳鼻喉科醫生表示，過敏性鼻炎是一種吸入過敏源，並以免疫球蛋白E為介質所引發的炎症反應。本地的鼻過敏盛行率約20％，塵蟎是最主要的過敏源，90％以上過敏患者對塵蟎過敏，其他則為黴菌及其孢子、蟑螂、動物毛屑和皮屑、花粉和特定食物等。

夏天天氣炎熱，許多人頻繁進出冷氣房，忽冷忽熱之下，容易出現打噴嚏、鼻塞、流鼻水等鼻過敏症狀，原因除了冷氣或電風扇運作時，室內灰塵和塵蟎四處飛揚並被吸入刺激鼻腔黏膜之外，室內和室外之間的明顯溫度或濕度變化、個人自律神經失調，也都可能誘發或加重鼻過敏的不適症狀。

本地的鼻過敏盛行率約20％，塵蟎是最主要的過敏源。

預防夏日鼻過敏！清除室內塵蟎最重要

醫生表示，要預防鼻過敏發作，首要之務是避免過敏源的接觸，特別是塵蟎，建議居家選用防塵蟎寢具，並且勤洗勤換，清洗時溫度約56℃，定期在陽光下曝曬，可減少塵蟎的孳生；地板勿使用地毯或軟墊，應改用磁磚或木質地板；勿存放舊報章雜誌，書櫃和陳列櫃應經常關閉；善用除濕機和空氣清淨機，室內相對濕度控制在50％以下，可減緩塵蟎數量的增加速度。

除了改善居家環境之外，吃對有助提升免疫力的食物也能對抗鼻過敏。

吃對食物抗過敏！營養師推薦5大抗敏食物

除了改善居家環境之外，吃對有助提升免疫力的食物也能對抗鼻過敏。營養師建議有過敏體質的人，日常飲食可以優先攝取含乳酸菌、多醣體成分、Omega-3脂肪酸、槲皮素和薑黃素的食物，調節免疫力，降低過敏發作風險。

5大抗敏好食物

乳酸菌：乳酸菌能調節免疫力，有助減少血清中特異性IgE抗體之生成，進而減緩過敏反應。代表食物如優酪乳、乳酪、乾酪、發酵乳等。

多醣體：菇類、靈芝、牛樟芝等含多醣體的食物，可調節Ｔ細胞功能，調整體質、免疫力，以減少過敏反應的產生。

Omega-3脂肪酸：可以降低過敏引起的發炎反應。建議平常可適度攝取秋刀魚、鮭魚、鰹魚等魚類，或是選用芥花油來當烹調用油、用亞麻仁油做涼拌。

槲皮素：是一種類黃酮的植化素，能抗發炎和減輕過敏反應。洋蔥和茶葉都富含槲皮素。

薑黃素：薑黃素是咖哩內含的主要成分，也是薑黃塊莖中的色素部分，可有效緩解血清中過敏抗體IgE，進而減緩過敏反應。

另外，遠離容易引發過敏的食物。營養師提醒，高飽和及反式脂肪酸食物，例如：豬油、奶酥麵包、炸薯條、油條等，都會促進發炎及過敏反應。而有些人對蝦蟹、不新鮮的魚、花生、核桃、腰果、杏仁、芒果、草莓、奇異果、牛奶、雞蛋、巧克力、小麥、味精或部分人工食品添加物過敏，也要盡量避開。