【台南街頭小食節】$20食一款．8強最必食之選！@ 鑽石山

食食食！！ 從未試過台南街頭小食的阿叔， 今日陽光勃勃去鑽石山開大餐...…

因為商場有台南活動， 8家台南小食店會為大家泡製撚手小菜， 只要即場捐款$20， 就可以食一款， 即是捐$160就可以試齊全套！超抵！

黑橋牌-香腸肉燥飯 (必食度★★★★★)

8大台灣小食中最搶食，最吸引的一款，我問孫師傅:「唔可以齋食香腸？ 一定要送飯？」，師傅答:「食過你就知。」

59年歷史的肉燥飯，再配似鬼佬大肉腸的質感，以三分肥、七分瘦的豬肉，臘腸感覺的香腸...…

咬一口心會大叫:「肉味滲甜，一咬溜肉汁，好食到震！」

因為配肉燥汁才是天作之合，所以配飯是不二之選， 如果只食香腸，應該等同睇IronMan同睇Avengers的分別。

我跟師傅講:「一食上癮呀！ (師傅:咩意思？)」(今日真係死...…點解當初唔畀心機學國語呢？) 

北門鹽鄉民宿餐廳 - 蚵仔西瓜綿虱目魚丸湯 (必食度★★✰✰✰)

西瓜都可以煲湯？？ 洪老闆:「係台南的西瓜綿， 我哋用鹽醃完再煮虱目魚湯...…你試下啦， 我哋好鍾意飲。」

其實， 虱目魚肉不會腥， 魚丸又夠好味...…

不過， 太酸太鹹，十足阿太最愛的鹹菜豬肚湯，她來應該好鍾意飲…...我則麻麻。

集品鴨蛋湯((必食度★★★✰✰)

十三年前，因為愛食的陳師傅機緣巧合下拜師學做蝦仁飯。陳師傳:「我好鍾意食我師父的蝦仁飯，食好多年都無厭。」

(但係...…點解你唔煮畀我試下呢？)

陳師傳:「蝦仁飯一早無晒， 所以我煮另一樣鎮店之寶畀你試—鴨蛋湯。」

混入了日本柴魚的鴨蛋湯，似我們慣常滾的金銀蛋芥菜肉片湯，但少了皮蛋及豬肉，清了一點，簡單了一點吧！

虱目魚主題館 - 虱目魚水餃 (必食度★★★★✰)

可能我自己愛水餃，所以盧小姐的魚肉水餃非常令仁回味。

被台南人稱為虱目魚女王的盧小姐:「每條虱目魚的背鯺(菲力)係最香最滑， 不過一條魚只有兩條菲力， 我哋只用菲力做水餃， 同埋虱目魚有二百幾條骨， 我哋起晒先打成魚肉嘅」

當我正常放粒魚肉餃入口， 女王就說:「係咪第一次食魚肉水餃？ (我:係呀， 你點知？) 因為我估香港唔流行，而虱目魚魚肉水餃都算係我哋創出嚟」

(魚肉較豬肉來得溫純， 這粒餃子食得好舒服) 

超好人的盧小姐:「下次嚟台南， 一定要嚟我哋個主題館再食水餃呵， 我到請你食虱目魚雪條」

(一定一定， 我真係好想試一試傳說中不腥不鹹的魚雪條呀！)

上智關廟麵 - 關廟滷麵 (必食度★★★✰✰)

比米線更彈牙的叫關廟滷麵， 阿芳說:「只有台南先有， 因為台南陽光較猛烈， 我哋要將濕潤的麵條， 愈曬得乾才會愈彈口．」

加入紅、白蘿蔔、肉丸、 蛋花、白菜，阿芳:「單單麵湯最少都要煮3個鐘。」

較米線更煙煙韌韌的滷麵，可能我不太愛吃米線，所以還是不太識食。

仙湖休閒農場 - 農夫便當 (必食度★★★★✰)

這個有200年歷史的便當， 是全場第三好味道的小食。

第6代傳人丁小姐:「因為我哋一直都做農夫， 所以就有農夫便當， 農夫休息就會揀選田裡最新鮮的食材餸飯，所以農夫便當代表不時不食。」

(你最鍾意食哪一款餸？)丁小姐:「菇菇係我哋人手撕開的，單單用菇我可以用來餸兩大碗飯，第二碗就加隻蛋，真係好好食。」

原來台南雞蛋會滲出濃濃蛋味， 而且伴黑豕，還有微甜微鹹的手撕菇，這個便當很完美！

我最初以為小南米糕 -竹葉蓮子花蝦米糕 就是台灣粽，原來店主堅持說是不同的。

雖然，這款灑滿多多花蝦的米糕，被總統及《康熙來了》大讚。

不過，一向不太愛吃鹹肉粽的我，還是不作評語較好。

(必食度★★★✰✰)

因為， 我覺得米糕與楊哥楊嫂肉粽也差不多， 兩者都是粽，正如當年我明明愛劉德華，你叫我說黎明，一定不會中肯啦！

(必食度★★★✰✰)

大家有時間， 可以去逛一轉， 絶對抵玩、抵食！

台南街頭小食節
日期： 4月30日至5月2日
時間： 中午12 時至晚上7時 (旅遊展及舞台區)；下午1時開始 (美食換領)
地點： 鑽石山荷里活廣場一樓

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