【簡單就是美】紙包蛋糕Cake Wrapped in Paper

材料:
蛋 白5隻
蛋黃5隻
牛油 50g
牛奶  60ml
低筋麵粉 100g
糖 80g
鹽少許

做法:
牛油與牛奶用小火煮融解，加入蛋黃。
篩入低筋麵粉成蛋黃糊。

蛋白加少許鹽，用攪拌器 把蛋白打至企身。

分三次拌入打好的蛋白，放入已鋪牛油紙 的模內。

放入已預熱的焗爐中，焗20至25分鐘即成。