6家餐廳肉丸大對決！ @ Linguini Fini

上週三晚，參加了一個非常有趣的「Battle of the Balls」活動，就是與一眾傳媒／食家在一晚內，連續品嚐6間餐廳大廚烹調的肉丸，並投票選出優勝者。

肉丸不就是肉丸？錯了，參賽菜式的賣相、味道都大不相同，加上前輩KC在推波助瀾，講真笑到有點肚痛！XD

這場肉丸爭霸戰在中環 SOHO Linguini Fini 舉行，參賽餐廳包括：The Butcher's Club、Jamie's Italian、NOM、La Paloma、Posto Pubblico 及 Pirata。

當中甜魔媽媽只試了半數餐廳，正好可以見識一下它們水準。

同樣有份投票的還有廿多位傳媒朋友，以及星級名廚 Harlan Goldstein 並 Gregoire Michaud。我們會以外觀、味道及質感評分，多張選票加起來分數最高的大廚代表餐廳，為之勝出。

Harlan Goldstein!!

首先是 The Butcher's Club 的作品 The Ricky Rozay。不好意思我比較直接，這肉丸刀叉都不太切得開，勉蛋咬下去也實在既乾又硬。

（按：那時甜魔媽媽還未脫牙，也咬得挺辛苦...）借用KC的話，真正要開戰的話，這可以用來扔死人的超硬肉丸必勝！

不過，平心而論，這肉丸味道是正路的。幾位曾到訪 The Butcher's Club 的食友亦異口同聲說，那店的漢堡明明做得挺好，不知何解會失手。大家有機會不妨去親身參詳，然後告訴甜魔媽媽！

第二間是 Jamie's Italian 的 Meatball Sandwich，成品以 Burger 形式上檯，賣相吸引，肉丸外層又加上芝士，成功加分。

不過細味之下，肉丸質感非常鬆散，幾乎碎開一手都是，中間亦沒多少肉汁，越吃越乾。配搭青辣椒更加有點突兀...…

所以個人評分也不高，老實講是尾二。

之後是非常期待的 NOM（講真有一半是為了它而來）的作品，這晚大廚不做一般肉丸，改加進牛舌做了一款特別版肉丸，口感特別軟滑細緻、吃來似薯團更多於肉丸，與心中肉丸的標準稍有落差。

但肉丸的味道特別是南瓜菜蓉的醬料配搭曼妙，難得大家都會有encore之意！

接著是 La Paloma 的西班牙式肉丸。比賽去到這刻，終於吃到一款較正路的肉丸，席間不少朋友都對它有不錯風評。

講真這肉丸味道沒有特別打動我，更愛的是旁邊的醬汁。

接著第五份作品，是 Posto Pubblico 的 Pubblico veal meatballs。一見到賣相，甜魔媽媽心中叮一聲，因為新鮮的茄蓉與大量的 Parmesan，都是我的至愛啊！肉丸本身，軟腍得來帶點適量肉汁，簡簡單單就是好吃。

這是甜魔媽媽當晚最愛的菜式，亦是大家票選的冠軍！恭喜！

最後一款是 Pirata 的 MMM (My Mamma's Meatballs)，肉丸質感對路、味道也不差的，但排名在 NOM 與 Posto Pubblico 之後。

比賽結束了，笑聲及美妙的回憶卻留下了。有了小兄妹後，出外覓食的行動力低了超多，不過也將 NOM 與 Posto Pubblico 緊緊記住，而今週四，會與朋友到訪 NOM！非常期待的～

除了六款肉丸，當晚也順便品嚐了 Linguini Fini 的一些菜式，包括漏拍的青菜沙律 Insalata Mista，是肉丸的極好中和；

下圖的 Caprese 蕃茄水牛芝士沙律，另一非常清新可喜的頭盤。　

還有加進不同時令蔬菜的 Rigatoni Primavera，那香濃幼滑的香草忌廉醬汁，令全素的意粉變得十分誘人！

最後簡單的 Classic Spaghetti Pomodori 也煮得甚有口感～

看了除了以上兩間心水肉丸店，這裡現時食物質素也相當不錯，比起多年前身處 L Place 時，感覺是進步了！

當晚最後還吃了 Chocolate Banana Cake 作為甜品。中間的香蕉焦糖餡料，非常的吸引人！

相比肉丸，甜魔媽媽還是喜歡吃甜品更多！

最後，於極嘈又暗的環境中，能與 blog 友仔相認，是另一意外收穫！期待很快又再見面～ 

Linguini Fini
地址：中環蘇豪伊利近街49號地舖