一眾嘉賓於早前的記者招待會主持「全城有機日2016」有機家智叻嘉年華啟動禮。
由香港浸會大學香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日」將於3月20日（星期日）早上10時於中環遮打花園及遮打道隆重舉行，今屆的主題為「有機『家』智叻」。屆時，多位出席的政府官員將偕同「星級有機大使」森美及一眾城中名人，與市民一同參與的精彩豐富節目，現場嘉年華會更設有舞台表演及過百攤位，包括有機零售、教育展覽及遊戲攤位，務求令一家大小帶著健康有機的訊息滿載而歸！
「2016全城有機日」 傳達新一代「有機『家』智叻」衣食住行生活概念由「家」開始做起
「全城有機日2016」的主題為「有機『家』智叻」，喻意為活得有機的家庭是有智慧、至叻的家庭，把食得健康﹑活得低碳的訊息傳遞給廣大市民，呼籲市民由日常的衣食住行開始做起，改變生活習慣轉用有機食品，並有效地控制廚餘及減碳，鼓勵每個家庭都成為「智叻」的有機之家。
萬眾期待的年度盛事—「全城有機日2016」不容錯過的精彩環節包括 (早上10時至下午6時)：
1. 「2016全城有機日」開幕禮 (上午11時在遮打花園主舞台舉行)
屆時香港有機資源中心總監黃煥忠教授MH JP、政府官員 及「星級有機大使」森美等一眾嘉賓將主持開幕禮﹗
2. 有機減碳早餐會 (上午11：30分在遮打花園主舞台舉行)
「有機低碳早餐會」主題每年各有千秋，一向是傳媒追訪亮點。今年的早餐會繼續邀得星級有機名廚徐欣榮先生 (營哥) 設計創新的有機素食美饌，鼓勵減少廚餘，善用本地食材，達到「健康中之健康」﹗
2015「全城有機日」早餐會
3. 台上烹飪大比拼 ─至Smart 有機素食廚神暨food design大比拼(約下午1時30分在遮打花園主舞台舉行)
為配合今年有機「家」智叻的主題，今年食譜創作大賽的最後二強參賽家庭會於「全城有機日2016」當日在遮打花園對決。一如既往，大會將會安排神秘有機食材，讓二強家庭齊齊發揮最高水平的廚藝，炮製健康美味的有機素食，競逐「至尊大獎」﹗
4. DIY『有機與我』環保時裝睇 暨 比賽 (約下午3時30分在遮打花園內主舞台舉行)
一件亮麗的衣服無論曾經多令人自豪，多穿幾次就漸漸缺乏新鮮感，穿之無味，棄之可惜。貿將綠色與時尚完美結合的大型活動「DIY『有機與我』環保時裝睇」鼓 勵參賽者花心思，帶頭將舊衣變化成讓人感覺煥然一新的有機時裝，以美感帶動環保生活。六名入圍參賽者將會在「全城有機日2016」台上向大會星級資深評審員演繹他們的優秀設計；而當日脫穎而出的三款設計更會為三位創作者帶來非凡機會：能拜師著名時裝設計師ARKIN門下，在娜特莉時裝有限公司實習，汲取不一樣的寶貴經驗﹗
2014全城有機日未來農裝時裝秀
5. 主舞台表演環節 (約下午1時30分至6時遮打花園內主舞台舉行)
包括「有機舞」、無伴奏音樂表演、小朋友啦啦隊表演、花式跳繩、魔術表演、肚皮舞表演以及青年Band Sound等充滿「聲氣」的表演環節，齊齊享受綠色盛事﹗
「2014全城有機日」主舞台表演環節包括繼續有機開心跳
6. 有機智叻家(早上10時至下午6時設於遮打花園內)
1：1的實景家居將在鬧市中讓市民體驗如何從衣、食、住、行各方面透過養成低碳的生活習慣和選購有機產品，做出智型智叻的選擇，保護家人遠離化學品和添加 劑，同時保護地球環境、減低碳排放。
7. 「有機學堂」環保學習遊藝坊 (下午1時至5時在遮打道舉行)
「廚餘畫畫坊」，用廚餘包括紅菜頭和咖啡渣宰畫畫，齊齊發揮小創意！
「環保肥皂坊」，一家大小利用有機材料製作環保肥皂
「小結他坊」 ，用膠樽製作成小巧可愛的小結他！
「環酵工作坊」，環保份子熱切期待
「玻璃樽彩繪坊」，繪畫玻璃樽變成色彩繽紛的裝飾品
「橄欖油坊」， 善用橄欖油製成各種健康美食
8. 有機後花園(下午2至6時設於遮打道)
在繁忙的中環找到神秘的綠色花園，體驗有機花草帶來的閒適舒泰。參觀者更可親自培植幼苗，拿回家中栽種，讓有機心意在大城市中萌芽。
9. 全港大型有機加工漁農產品展 (早上10時至下午6時在遮打道舉行)
市民大眾能一次過搜羅最有素質的有機產品，滿載而歸，享受這個年度有機盛事
2014全城有機日遮打道攤檔
「香港浸會大學香港有機資源中心」
香港浸會大學香港有機資源中心是本港唯一獲蔬菜統營處農業發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統的非牟利機構，以進一步推動本地有機農業的發展。中心致力提高本地有機業界、消費者及市民對有機産品及有機認證的認識，保障市民的消費權益之餘，亦努力推動可持續發展的有機農業，確保香港市民可享用安全優質的有機食物，為下一代締造一個生態平衡的生活環境。
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