好友Cathy請食飯,到心宴海鮮酒樓點了半席大利好市宴。酒樓去年8月開張,並邀請了食神戴龍師傅作為顧問,對酒樓出品倍加信心。

心宴主要提供中式懷舊菜,入座後先上前菜,蕎頭同鹹脆花生,近年坊間比較少供應蕎頭,此屬靚貨色,酸脆無渣,胃口大開。

首先送上的是即燒梨山乳香豬,酒樓自設烤爐,難怪新鮮香脆,乳豬脂肪不多,皮脆肉香。

我們另點了招牌蜜汁叉燒,叉燒腍甜,肉質軟嫩,甜而不膩,原來看似平凡的叉燒也可以有驚喜的。

發財好市添大利顧名思義是髮菜金蠔豬脷,豆苗翠綠鮮嫩,當中火腩更入味。

翡翠珊瑚蚌蝦球色彩繽紛,加入鮮百合更見心思。

鮑汁螺鮑片鵝掌,鵝掌炆得夠火候,非常腍滑。

清蒸游水沙巴斑,蒸得剛好,可見師傅功力。

御香一品吊燒雞,火候控制得宜,雞皮呈焦糖色,皮脆肉嫩滑。

雖然糯米飯較一般,但臘味料靚及花生非常咸香。

甜品包括紅豆沙及椰汁桂花糕,紅豆沙煲至起沙,加入安神,潤肺的蓮子,粒粒原整蓮子煮得綿密又不爛,甜度剛好。略嫌果皮味不夠sharp,否則更對我口味。

最後我們點了蛋散,新鮮炸起,沒有一點多餘油份,加上麥芽糖、椰絲、花生碎,添上一份椰香,很滿足喔。

 

除了大利好市宴,酒樓還有很多套餐選擇,可訂一席或半席,適合新年親戚共聚或良朋好友飯局。

如果想一嘗米芝蓮燒鵝,你亦可向酒樓提早預訂甘飯碗的甘牌燒鵝。

心宴海鮮酒樓-佐敦彌敦道348號地下&UG全層

注 : 鄰近佐敦地鐵站,油麻地停車場大廈提供時租車位,附近亦有咪錶位。


 【飲飲食食】用心製作的大利好市宴

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