【澳門】威尼斯人． 驚艷美妙時限美饌

展開新生活後，甜魔媽媽最期待就是週六：因為放假的爸爸會主動幫忙看管兩隻、讓我騰出時間寫 blog、處理家務，甚至是參與活動！

上週六國金軒午餐後，爸爸就背起照顧兩隻的責任，我得以抽身前往澳門威尼斯人，於 Morton's 飽嘗一頓驚艷又美妙的時限美饌！

香港 Morton's 是兩口子的至愛扒房，而澳門店多年前曾途經，想吃但未有成事；誕下小兄妹後，更難如願。

因為扒房靠近威尼斯人賭場，帶著小孩很少會走過來。

不過這樣也令扒房更顯清靜浪漫，是兩口子浪漫用餐的好地方，當晚也有兩檯特別預訂慶祝特別日子呢。

澳門店比香港店樓底高、地方大，先進去的酒吧部分已經很有空間感。除了供應招牌 "MORtinis"、紅白餐酒、烈酒、啤酒及更多豐富飲品選擇，每天5:00-7:00pm凡惠顧飲品還有免費 Filet Mignon sandwiches 送贈，是澳門店獨有的。

主餐區地方更加闊落、空間感足；單是這裡就可容納150人。而作為慶祝特別日子之選的餐廳，除了提供印上賓客名字的餐單、以及寶麗來合照服務（香港店也有，甜魔家也享用過兩次，但記得要預訂），其中一面牆更貼滿了到訪賓客的黑白合照留念，再訪時定會很窩心。

也是由於地方夠大，除了香港店也有的 Dessert Presentation，澳門店還會提供肉類及配菜的 Presentation，讓甜魔媽媽大開眼界呢。

如果你需要更多的私密空間，就可以考慮預訂 Boardroom；澳門店設有兩間廂房，各自可容納22位就坐用餐賓客（如是雞尾酒會可客納35人之多!），當晚我們也在廂房內用餐。

明明中午吃得很飽，但氣質相近的美景，以及感覺熟悉的黑豬燈，都不斷勾起昔日在 Morton's 用餐的美好回憶，肚子開始怪叫抗議，是時間開餐了！

首先上檯，還是巨大熱暖、香氣四溢的洋蔥包：雖然它真的很軟熟美味，淨吃或點牛油都無比誘人，但對它一點要夠狠心，切下小段後就誓死不相往來；否則以它那種令人一口接一口的驚人魅力，接下來的晚餐完全都不用吃了！

說是這樣說，要抗拒洋蔥包的香氣攻擊可是一點不易... …還好頭盤的 Lobster Stuffed Roasted Mushrooms 龍蝦釀蘑菇 (MOP 195) 很快上陣：

未吃以先，天真的我心想蘑菇與龍蝦，怎說也不及與芝士擦出的火花吧？

結果我錯了，鮮甜的龍蝦與多汁的蘑菇原來是神仙俠侶，而且兩者關係水乳交融、激情四射...… (下刪一百字)

特別要留意，這是時限美饌，只供應至2月底。

然後還有 Jumbo Shrimp Cocktail，來自越南的巨蝦十級鮮甜，不點醬已經很好吃，但加點醬又會來得特別惹味，總之就是好好吃！

而當配搭精選白酒，又更加充滿風味～

然後主菜也上場了，這晚吃的也是時限美饌，來自澳洲的 Bone-in Filet Mignon (14oz) 帶骨免翁牛柳 (MOP 758)。Filet Mignon 取自 Tenderloin，脂肪不多、肉質特嫩，不少高級扒房都有供應，不過帶骨的就較為少見。

而 Morton's 的 Bone-in Filet Mignon，骨位約佔了4安士重量，即牛肉淨重也有十安士，可算份量十足。熟度我點了 Medium，剛好中芯呈粉紅色、沒有血水，輕輕的調味下肉質鮮香柔嫩，無論是淨吃或是配上自選芥末，均是一流享受，牛魔我默默將之清光，吃得異常滿足！

另一主菜是 Seared Sea Scallops Rossini 香煎帶子配黑松露牛油大蒜 (MOP 315)，看樣子也不錯吃，但吃完自己的一份牛，我實在太飽，沒有再去品嚐了。

可知飽肚的除了絕色牛柳，還有美味又邪惡的配菜啊：Parmesan & Truffle Matchstick Fries 香脆可口、不油不膩，面層加上適合的芝士粉及松露碎，更添香馥迷人，令人吃不停口啊！

Mashed Black Truffle Cauliflower 黑松露椰菜花蓉 (MOP 100) 也帶來無比驚喜：椰菜花蓉給搗碎成蓉，加上芝士及黑松露焗香，味道是估你不到的豐富美妙，又忍不住勁食！加上這也是時限美饌，更理直氣壯要吃完又添、添完再吃、周而復此、循環不息……！！

還有超邪惡的 Nueske's Bacon Steaks 厚切煙肉配蜜糖威士忌 (MOP 185)：首次吃如此肥厚的煙肉，一咬之下肉汁併發，帶進口腔除了煙肉的豐腴鹹香，還有蜜糖威士忌的甜蜜香氣；得知它又是時限美饌，添食絕對是常識吧？

其實已經飽到100%，但來到甜品環節，甜胃又經不起甜蜜的呼喚了～ 特別一提，Dessert Presentation 的只是部分凍甜品，Morton's 的餐單內還有更多款美味誘人熱甜品！

這晚我們首先品嚐了時限的 White Chocolate Bread Pudding 白朱古力麵包布甸 (MOP 110)，這個巨大飽滿的麵包布甸，不但謀殺了我極多相機記憶體，味道也實在要了我的命：香甜濕潤、冰火交錯的滋味實在太太太美妙，飽極也要通通往肚子塞！！！

另一要盡快解決的是 Lemon Soufflé，拍照時其實已經矮了一截，不過鬆軟微甜清新的滋味，仍是非常討好，很快又給大家瓜分清光了～

最後 New York Cheesecake 老實講處於不利位置，但由於味道芝香誘人、質感細膩滑溜，再加上清脆甜美的焦糖面層，我忍不住添了一件又一件...…！！

超飽足一頓後，又是時間趕回香港；可知快活星期六後，週日老公常要打波／參加馬拉松（今天也跑了半馬回來），輪到甜魔媽媽要單拖一湊二！

最後，以上時限美饌只供應至2月尾，要吃趁快！

Morton's of Chicago
地址：澳門路氹城金光大道望德聖母灣大馬路威尼斯人度假村酒店大運河購物中心1016號舖