雖然現在已經不在中環區上班，對這個地方感覺變得陌生但又熟悉。
還記得以前在附近上班的時候，最愛在LUNCH TIME到大排檔買個新鮮滾熱辣的粥，再配上一個粽子，簡單又好吃。在HAPPY FRIDAY 的時候還會相約朋友同事一起到SOHO的餐廳吃個美美的set lunch。
不經不覺，往半山的那幾條扶手電梯，原來很久沒見過了。今天和朋友碰巧都放假，即興來了一場貴婦lunch哈哈。
CHATEAU AQUA地點挺容易找的，就在SOHO區附近，在擺花街往上再走兩分鐘就到了。
坐下後首先點了兩個SET LUNCH，以中環來說價位不算貴。
店員首先送來的是田園沙律。沙律菜很新鮮，吃起來爽脆爽脆的，再配上開胃的黑醋，眨眼間我已經吃完一整盤了。
這裡很特別的，並不是提供紅、白湯，而是店家每天新鮮熬製的足料老火湯。在西餐廳這個做法並不常見呢。
今天提供的是青紅蘿蔔老火湯，因為火候十足的關係，味道濃郁得令胃暖暖的，非常舒服！
燴羊膝配鮮薯蓉($168)燴羊膝比想像中好吃很多！因為燴製的時間剛剛好，羊膝是處於剛熟的狀態，因此非常非常嫩的狀態。
而且sauce味道突出，有點像番茄的味道，但又不會過酸，與羊膝非常MATCH，沾著薯蓉也好吃。
清湯烚魚柳($148)如果要形容今天的午餐，可以說一濃一淡，但恰如其分的合襯。
魚柳配上清甜的清湯，原來是另一番的感受。魚柳同樣是煮得很嫩，幾乎是叉進去就快散的狀態呢。
雖然LUNCH SET只收百餘塊，但服務和食物是相當到位的。
吃過MAIN COURSE之後的Coffee or tea 令我對CHATEAU AQUA有大加分。
無論是杯子還是碟子都是超美的，而且在勺上還放了一塊餅乾，非常英倫風。
談談聊聊，就和好姐妹度過了一個下午。
Chateau Aqua Oyster & Wine
地址：中環荷里活道
https://www.facebook.com/olivialovesdinning?ref=hl
