【旺角】親子食記：大啖豚肉飛魚鍋+超水準甜品！

繼小甜心Chloe，也補上一篇與男神Matthew的午餐；這家 大和豚，開幕以來就想去一吃，但不知為何幾度約好時間，總遇上意外阻滯要取消／改期。

終於上月去了一試，其豚肉菜式果然滿意，而且甜點環節異常超精彩！

這天甜魔媽媽帶同Matthew與愛吃豚肉的車媽媽聚餐，餐廳安排我們就坐靠窗的位置，自然採光十分迷人；

至於傻豬一來到就給牆上的假蠟燭騙倒，努力想吹，當然結果不成功啦！

始終店內以居酒屋食物為主，所以飲品選擇特多：其中大力推介蘋果汁紅酒冰特飲 ($78)，以蘋果汁拌著三粒紅酒冰，感覺有點似 Sangria，不過中午還是不飲酒了～

還是選點較清純的 柚子味骨膠原特飲 ($45)，成品以柚子味雪葩加入柚子味梳打及骨膠原，冰感不算重、口味清香微酸醒胃，十分討好，加上有益軟滑的骨膠原啫喱，口感更妙，很推介呢～

囝囝愛吃壽司，也來一客 軟殼蟹牛油果卷 ($108)，卷物排列很有心思，就像一條蜿蜒的小龍，同時新鮮牛油果、香脆軟殼蟹及飛魚籽的組合從來沒得輸，整份卷好吃又滿足。

然後也吃了 雜錦刺身，包括三文魚腩、吞拿魚、左口魚裙邊、鱆紅魚等，全部都新鮮好吃，特別是厚切的三文魚腩，以及加上三文魚子的左口魚裙邊，令人吃得尤其滿足～

來這裡當然要吃豬肉菜式！很愛這 秘製豬手 ($98)，豬手先烤後燒、表皮香脆、肉汁緊鎖；

配搭爽脆不苦的韓國生菜，酸甜開胃的秘製醬汁，以及相當刺激的辣粉蒜片同吃，滋味豐富、多彩而美妙！

另外也吃了 豚肉野菜飛魚鍋 ($256/二人前)，飛魚常見於日本關西地區，因活動量大、油脂較少，以飛魚乾、大量豬骨、骨膠原及醬油熬出來的湯底，鮮甜濃郁而不膩。

特別一提，此鍋物的骨膠原是另上的，建議是先煮融骨膠原、然後再煮菜類，最後再吃豚肉卷。

豚片由荷蘭入口，薄薄一層卷著新鮮蔬菜，稍煮一下即可進食，味道鮮甜爽口，淨吃或點醬都很美味。最後再吃豆腐、芽菜、年糕，清甜令人滿足！

去到甜品環節，很驚喜又見到 焦糖拖肥日式芝士卷 ($42) 的選項，沒錯，這裡也屬 Pokka 集團，所以也有這款超水準的甜品，而且用上精緻的鳥籠呈上，太吸晴又誘人了！

打開鳥籠，精緻令面的蛋卷面層，有著恰如其份的焦糖拖肥醬，令原本就軟棉潤澤的蛋卷帶來更甜蜜幸福的滋味，同時一點不會過甜或膩，這樣寫可能有點誇張，但感覺真就像初戀般清純甜美，好好吃啊！

其實另一款 鐵板菠蘿燒拌雪糕 ($52) 也很有特色，以新鮮厚切菠蘿加少量冧酒烹煮數小時，成品富有酒香；加入雪糕、拖肥醬和杏仁片後，香甜味美又富口感；

但珠玉在前，吸引力會是稍低。

大和豚総本店 YAMATON
地址：旺角雅蘭中心