日前於唯港薈 (Hotel Icon) Green 享用的節日朱古力三層架下午茶 Festive Chocolate Afternoon Tea,就是甜魔媽媽本週的心水至愛,因為真的既繽紛又美味呢~

先講下午茶定價:週一至四$218位 / $388兩位,週五至日$238位 / $438兩位,十分抵食! 

這次到訪發覺新增了好些茶款,甜魔媽媽就好奇試了 Thé Bellini 貝里尼,茶色紅亮、香氣依依,配搭節日朱古力下午茶點十分合襯~ 

 

咖啡達人劉總嘛,不用說肯定要點咖啡的,由於成品的拉花太美,也給我拍下了~ 隨飲品很快上檯的,還有不一樣的鬆餅!

呵呵,看清楚那鬆餅了嗎?這可是 薑餅人鬆餅 Gingerbread Man Cranberry Scones 來的!不過鬆餅只取了薑餅人的外型,吃來沒有薑餅味,加進小紅莓與提子鬆餅味道挺像,質感鬆化之餘也富牛油香氣;當配搭奶油忌廉及果醬 Clotted Cream and Jam,真的既可愛又好吃!

凡惠顧下午茶,也可加$60配上 冬日雞尾酒 Winter Cocktails (原價$95) / Mocktails (原價$85),我們也點了 Glittery 及 Why Not,兩杯都很有冬日氣氛,而且都由以 Prosecco 為基酒、較易入口,如我飲的 Glittery 就添上新鮮紅莓、檸檬汁及糖漿。

然後由朱古力大師 Frédéric Jacot 設計的主角三層架也上檯了:節慶關係,這下午茶每層都有朱古力成分,比例上甜點略多(7:5之比),而且甜點部分非常精緻奪人,引死甜魔!

連同咖啡/茶及薑餅人鬆餅也來一張大合照後,我們不客氣要開動啦!

首先品嚐 厚切煙三文魚 Thick-cut Smoked Salmon,對我來說三文魚厚切就是王道,煙熏味只是輕輕的,沒有蓋過魚的鮮美,配上脆餅好吃;

辣蝦蘑菇酥 Mushroom Vol-au-vent with Cajun Shrimp 用上鮮爽大蝦,蘑菇酥吃時仍熱暖酥脆,超美味!

朱古力鵝肝批 Chocolate Foie Gras Nougat 無論在味道或質感上,都有趣而且合拍,有火花;

最後杯裝的 香濃朱古力 Christmas Spiced Chocolate 甜度不高,加了肉桂特別有節日氣氛~ 

來到第二層先重溫 蘑菇鵝肝球 Foie Gras Truffle,濃郁口味以鬆散口感呈現,仍舊令人著迷,車厘茄釀香草芝士 Cherry Tomato stuffed with Pesto Mozzarella 十分清新健康,我喜歡;

甜點的 士多啤梨青檸撻 Strawberry Lime Tarlet 小巧精緻、清脆清新很討好,最後 聖誕香橙朱古力杯 Mandarin Confit Chocolate Cup 樣子超可愛、味道亦香濃中見清新,很讚~

最後一層全是甜點,大家一定要小心 特濃朱古力球 Sphere Chocolate Praline,精緻可愛的球體下方,除了香醇幼滑朱古力與清脆榛子,還有估你不到流心焦糖,一不小心就爆到一碟都是!

朱古力泡芙 Chocolate Choux 朱古力味香濃之餘也有清脆榛子,令口感更豐富美妙~

朱古力咖啡布朗尼 Cofffe Chocolate Brownie 也香濃脆口,外層的聖誕雪橇亦非常有氣氛;

最後 紅莓朱古力杯裝蛋糕 Red Fruit Chocolate Cupcake 除了可愛的賣相,在紅莓忌廉與鬆軟蛋糕中間,也另有細心驚喜位,這個留待大家自己去發掘了~

完成下午茶已經很飽,但途中還有數款甜點添加:首先是沒拍的迷你聖誕果子批,然後還有在 The Market 內供應、超甘濃柔滑美味的綠茶 panna cotta,襯上士多啤梨青檸撻超可愛!

還有超鬆軟美妙的榴槤斑蘭卷,我是不是在做夢?如果不是真的太飽,真的想再來多幾件啊~

最後,當日每檯選點這款下午茶的客人,都有酒店送出的雪人朱古力一份!同行劉總很大方,這朱古力就帶回家給小兄妹享用。後來朋友翌日也有收到,挺窩心呢~

很美滿的一頓下午茶,一吃不知不覺又是兩小時;臨行拍了美美的聖誕樹後,也是時間收捨心情、並縮起肚腩去試改好的姊妹裙了!

明天就是中同的 Big day,希望一切都要順利啊~

甚麼,大家還想看姊妹裙照?呵呵,視乎時間甜魔媽媽盡力拍,如果效果沒有太嚇人,遲些再與大家分享吧。今天先看小兄妹的合照吧,其實生兩件真的甜蜜很多!有心人會明白~ 


 
Green 
地址:尖沙咀科學館道


 【尖沙咀】 節日朱古力三層架下午茶

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