【九龍塘】聖誕精選：松露芝士火鍋

飲食

2015-12-17 |

Yan Lo

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繼續聖誕美食分享，今篇分享 agnès b. LE PAIN GRILLÉ 好吃又不貴吃的 “I Love You My Friend" 聖誕精選美食。

這晚與好友再訪了又一城的 agnès b. LE PAIN GRILLÉ；全港多個商場中，又一城的層數是最最最複雜高深的，總之大家在 agnès b. 花店再搭電梯上兩層，穿過 sports b. 就會抵達餐廳～

對這裡甜魔媽媽不算陌生，因為老公多年就是這品牌的忠粉，曾經數年前的生日也在這裡過呢！

不同是以前這裡走較精緻、高貴的路線，適合兩口子拍拖；現在就變得輕鬆、平易近人，適合與好友閨蜜／三五知已相約吃飯。

特別一提，這晚先抵達的好友一眼認出苟姑娘！甜魔媽媽也借拍環境偷偷拍了一張她的照片，大家認得出嗎？

這晚主要是品嚐多款 “I Love You My Friend" 聖誕精選美食，食物擺碟精緻富聖誕氣氛，味道好吃之餘定價並不貴，特別鍾愛推介芝士火鍋及牛臉肉！

逐項介紹美食前，瞄到店內 5-9pm 的買一送一 Happy Hour 優惠，越來越愛泡沫的我們忍不住點了兩杯 Pierre Chainier Seduction, Brut, Loire, France N.V. ($98/杯) 汽酒，慶祝高興一下～

這是款平易近人的汽酒，口味稍清淡，對於想要豐富泡沫陪伴歡渡週五的我，滿滿慷慨的一杯令人異常滿足！

一邊舉杯暢飲的同時，兩款頭盤也很快的上檯了～

這是甜魔媽媽高度推介的 Black truffle cheese fondue ($168)，以橙紅色的 LC 小鑄鐵鍋盛起松露芝士火鍋，簡直令人未吃先愛，加上鵪鶉蛋、乾麵包粒、煙鴨胸、烤雞粒、粗露筍、薯粒、長麵包條及不知名的小果子，陣容豐富～

同時上檯還有 Assorted platter ($188)，內容包括雙份上的矜貴鵝肝松露醬麵包、魚子醬鮮蝦松露酥、巴馬火腿鵪鶉蛋、酥皮田螺、香脆炸薯條、鮮蘆筍，並配上黑松露沙律醬。

當中最特別是球形的巴馬火腿鵪鶉蛋，另外以香脆酥皮仿製田螺殼也幾可亂真！

由於芝士火鍋與併盤內容有點相似，個人認為除非閣下超愛鵝肝醬／薯條（點上黑松露沙律醬的確美味），不然胃口有限的，可以只點松露芝士火鍋，都應該夠吃了。

撇除對 LC 的鍾愛加分，鍋中的松露芝士醬實在香濃並富迷人酒香，點乾麵包及清甜粗露筍吃尤其美味，大大的一鍋芝士很快就給消滅盡殆！

加上定價不高，份量又足，非常推介啊～

來到主菜，牛魔王不能錯過 Braised Beef Cheek in Port Wine Truffle Sauce ($228)，今次成品以巨大 LC 鑄鐵鍋呈上，主角的牛臉肉膠質重、超軟腍，味道又香甜，入口令人回味不已；同上的兩大條法包，香脆內熱暖軟棉，蘸點匯集濃縮了甘筍、野菌、珍珠洋蔥的甜香砵酒汁，效果實在太美味了！

留意這菜式份量驚人，兩個女生都未必能完成，更宜3-4人分享呢～

由於同行好友不吃牛（我盡力完成了1/3.... 罪過罪過！），另外點了 Roasted Duck Leg Confit served with Green Salad ($168)，為食如我當然也試了一口；從來極愛法菜的鴨腿，肉味鮮濃聚焦、但又未至中式臘鴨那般乾涸，這裡的出品也不錯，而且同上的沙律也很清新。