對於零食這種食物，不少人也會認為必定是會對身體健康有害而無益的。但其實懂得選擇天然、少鹽、少油、少糖的零食，都是能夠有助穩定血糖及舒緩情緒的。更甚的是在近期的研究當中，部分天然的零食更獲確認能夠有效對抗癌症，究竟當中有甚麼食物有這種神奇的功用呢？

全麥餅
全麥餅乾膳食纖維高，更含有大量的谷維素及木酚素，能夠有效降低患上荷爾蒙相關的癌症，包括乳癌、前列腺癌。在選擇全麥餅的時候，謹記要留意營養標籤，因為印有多谷、五谷谷物等字樣的，都未必是跟全麥有關，應該要選擇含有全麥面粉的，才是全麥餅乾。

開心果
美國癌症研究協會曾經發表研究報告，指出開心果中的γ生育酚是能夠有效降低肺癌風險。此外由於開心果當中更含有大量的白藜蘆醇，因此對於預防其他癌症及血管疾病都有額外的效用。

水煮毛豆
研究證實毛豆中的異黃酮能夠預防乳癌，以及抑制胰腺癌腫瘤的擴散。在食用毛豆的時候，建議選擇天然的毛豆，並用水煮的方式煮熟即可食用， 避免購買經過加工的毛豆。此外要留意新鮮毛豆只可保存3日。

黑朱古力
由於黑朱古力當中含有多種的抗氧化物，有著比紅酒更強勁的抗氧化活性，因此它是種能夠有效「餓死」癌細胞的食物。另外，黑朱古力當中的多酚其實也是有效對抗癌症的物質。在選擇黑朱古力的時候，必定要選擇65%以上的黑朱古力，因為牛奶朱古力或朱古力醬的抗氧化活性都相較低，抗癌效用不大。

來源：今日頭條