GODIVA香脆Sablés酥餅 味遊五大洲

還記得早前被瘋狂洗版的GODIVA熱氣球下午茶嗎?主角Sablés酥餅系列終於面世,大家也可買回家慢慢歎。每一片牛油味濃郁的酥餅上都沾有一層厚厚的比利時朱古力,而朱古力大師Chef Jean Apostolou亦以旅遊和探險為靈感,將曾到訪過的五大洲獨特風味注入酥餅中,相當有新意。

像非洲的朱古力酥餅混入了朱古力碎,富有強烈的民族特色,亞洲的抹茶酥餅則散發出幽幽茶香,而微辣的暖薑和夏威夷果仁的配搭就令讓人有如置身於大洋洲之中。比利時餅乾杏仁酥餅入口時,淡淡肉桂香繚繞著,散發著令人難以抗拒的歐陸情懷,而核桃朱古力碎酥餅的靈感來自美國,焦糖核桃碎和朱古力碎層次豐富,彷如進行一首完美的協奏曲。

 

文華廳限定蟹宴 3分鐘拆蟹

轉眼又到蟹季,你吃了大閘蟹未呢?文華廳今年繼續親身去上海搜羅肥美的大閘蟹,足六兩的大閘蟹啖啖肉,鮮味無比,教人欲罷不能。其他菜式亦同樣精彩,例如王府醉蟹、蟹粉煎百花元貝皇、蟹粉水晶蝦球,以及蟹粉雲吞沙窩雞等等,教人大快朵頤。由即日起至11月8日,上海成隆行蟹王府更會派出兩位服務員,以純熟技巧於3分鐘內拆解原隻大閘蟹,蟹迷不容錯過。

上海時令大閘蟹套餐
供應日期:即日起至2015年11月30日
地址:香港文華東方酒店

 

新南威爾士風味!McWilliam’s Appellation葡萄酒

澳洲著名釀酒世家McWilliam’s是品質的代名詞,最新Appellation葡萄酒系列就演繹了發源地新南威爾士州的多元風味。位處高海拔的新南威爾士,清涼氣候孕育了豐富多樣的葡萄,今次新作亦令人驚喜,像Tumbarumba Chardonnay,果味濃郁,口感複雜中平衡得當,而Canberra Syrah則入口柔順優雅,充滿花香和雲呢嗱的氣息,餘韻綿長平衡,風味十足。

 

中環高級會所 一樓創意西菜

可能大家都參加過Lifestyle Federation舉辦的工作坊、品酒會,原來它們亦設有餐廳。說的是即將開幕的The First Floor,佔地近4,000平方呎,劃分成用餐區、酒廊和私人雪茄房,十分寬敞。餐廳主打精緻西菜,從前菜至甜品都讓人驚喜,像Scallop Candy,帶子被木魚啫喱包裹成糖果般,意念新鮮。Veg Ten則以十種不同手法烹調的時令蔬菜炮製而成,精緻又健康,相機一定要食先;西班牙紅蝦清湯伴魚子醬更是心機之作,經3日熬成,散發出陣陣濃郁鮮味,教人回味不已。另外推介黑啤雪糕馬卡龍,啖啖麥香,帶有微澀餘韻,非常特別,最後還可在甜品車挑選心頭好,芝麻馬卡龍和口感輕柔的棉花糖也不錯。

The First Floor by Lifestyle Federation
地址:中環都爹利街

 

 


 【各大品牌 每日飲食快報】02/11/2015

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