脂肪肝惡化成肝硬化！教你如何逆轉，重拾健康

根據一家健檢中心統計發現，身體報告最常見的紅字，第一名就是脂肪肝！

許多人以為脂肪肝並不是嚴重疾病，所以不以為意，也未至醫院向醫生諮詢。

營養師提醒，透過飲食調整、適度運動，可以讓脂肪肝不再惡化為肝硬化。

根據一家健檢中心統計發現，身體報告最常見的紅字，第一名就是脂肪肝！

小心！脂肪肝可能惡化發展成肝硬化

脂肪肝形成的原因有很多，皆是脂肪肝細胞內脂質異常過多囤積的結果，而此類脂質大多數屬於三酸甘油脂。脂肪肝是肝脂質代謝失調的產物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素。

很多人以為脂肪肝並非嚴重疾病，只是肥胖衍生物，以及亞健康狀態，而不加以理會，但是，脂肪肝可能會發展成肝硬化，因為若長期有大量脂肪於肝細胞內堆積，會令肝內血液供應、氧氣供應，以及自身的代謝受到影響，可能造成肝細胞損害，形成纖維化，並發展成肝硬化，不可不慎！

打擊脂肪肝：飲食、運動、補充適合營養

健檢中心營養師陳如君提醒，脂肪肝並非不可逆轉，若發現有脂肪肝現象，應該從飲食、運動、生活型態加以改善，並適時補充適合的營養成份。以下是針對脂肪肝患者建議的健康促進方案：

透過飲食種類的調整對於脂肪肝的防治，有極大效益。

一、飲食建議：

營養師陳如君表示，脂肪肝中的三酸甘油脂除了來自油脂的代謝，飲食中過多糖類的攝取(例如嗜吃甜食、手搖甜飲)，若超過身體所需，也會代謝成三酸甘油脂囤積，因此，透過飲食種類的調整對於脂肪肝的防治，也有極大效益。

1.減少精緻碳水化合物類攝取，若有喝甜品習慣，建議改喝無糖茶飲。

2.平常飯、麵類主食可以選擇五穀、全麥類、蕃薯，或是帶皮的馬鈴薯替換，富含纖維類的成分可使糖類於腸胃消化時，養份吸收得較慢，進而避免血糖快速上升而轉換囤積。

3.增加膳食纖維攝取，例如一般原型蔬果、加工果汁則避免。

4.避免高油脂與高膽固醇含量的食物攝取過多，要選擇對的油。

5.減少酒類攝取，如啤酒350cc男性不超過2罐，女性不超過1罐；葡萄酒男性不超過200cc，女性不超過100cc。

6.適量的優質蛋白質可以幫助肝臟的自我修復，例如雞蛋、低脂肉、魚肉、牛奶、豆類。

二、運動建議：

規律性的有氧運動，能夠有效幫助體內能量的消耗，並促使熱量囤積速度趨緩，建議每週運動3次，每次30分鐘以上，運動項目可以選擇跑步、游泳、瑜珈、肚皮舞、網球、登山。肥胖者慢速減重，也有利於減少肝臟負擔。

三、生活型態建議：

睡前兩小時避免宵夜，尤其是加工甜食與含糖飲料。如果睡前嘴饞，可以挑選低脂牛奶、無乳糖牛奶，或低糖豆漿，酌量飲用能止餓，也可幫助睡眠。

四、保健成份建議：

可適度攝取綠藻、Q10、牛樟芝、紅莓、魚油、五味子、維生素C、維生素E、葉酸、維生素B12、礦物質(鎂、鋅、鉀、鐵)。

華人健康網 記者黃曼瑩／報導