鴨記攻略(2)：突襲深水埗—狗仔粉

早兩年在佐敦返工已聞說過狗仔粉的大名，因為Aminn非常鍾意銀針粉(又名老鼠粉)。一直以為是同鄉...…

周末本身是到深水埗另外2間店搵食，路經見到招牌【十八座狗仔粉】才突然加入行程。

我們點了狗仔粉、火鴨翅、翅滾火鴨上脾、黑白炸丸各一 ，全部都是鎮店小食 。

一碗狗仔粉，加上豬肉碎、冬菇、蝦米、葱花的味道。

配合菜脯一起吃，咸香惹味非常，傳統秘方應該功不可沒。枱面還有辣味菜脯，麻辣味十足，不吃得辣的朋友試一粒好了～XD

至於火鴨翅，有很濃郁的燒鴨肉味，表面上是較多料的碗仔翅。
店方每天將燒鴨的脾拿開之外，肉就全放下去，翅滾火鴨脾，用火鴨翅翻熱鴨脾 。

這樣會令燒脆的皮腍曬，不過特色是鴨脾啖啖肉，每天數量有限！

黑白炸丸，其實只是4粒不同的丸。

應該是外購的，表面炸得蠻脆。 

回看今天的香港，已經失去好多特色。
狗仔粉這個傳統街頭、屋邨小食好值得我們去守護。 

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