限定兵庫盛宴 細嚐初秋滋味

位於日本西部的兵庫縣一年四季都盛產美食，例如神戶和牛、丹波黑豆、明石鯛魚等等，因而有「食材寶庫」的美譽。今年兵庫縣與美食俱樂部吉田再度合作，用上香港罕見的時令食材炮製兵庫料理。

首推「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚，以煙燻和昆布醃製過更凸顯其鮮味，最後拌上淡路島洋蔥絲，賣相精緻，是清新的開胃前菜，而口感彈牙的煙燻明石章魚刺身、淡路島野金豚火腿都值得一試。若然不夠飽，日籍主廚吉田篤史先生的A5但馬神戶牛三食必能滿足你。其中最特別的是魯山人風壽喜燒，有別於一般的壽喜燒，今次講求順序，先放牛脂肪，再倒入醬汁，然後輕輕燒熟牛肉拿起，最後才放淡路島洋蔥、燒蔥和野菜等配料，充滿關西風味。另外招牌炭火厚燒西冷扒和神戶牛肉咖哩都是美味之選。同場加映，連續5年獲得米芝蓮1星的銀座いわ亦會推出期間限定「兵庫壽司盛宴」，愛食日本菜的你記得留意。

秋味‧兵庫盛宴
供應日期：2015年10月5日至10月31日
供應時間：6:30pm-10:30pm
地址：中環雲咸街8號亞洲太平洋中心29樓
查詢：2619 0229

兵庫壽司盛宴
供應日期：2015年10月5日至10月31日
供應時間：6:30pm-10:30pm
價錢：$1,650／位
地址：中環雲咸街8號亞洲太平洋中心30樓
查詢：2619 0199