近日有台灣媒體揭露，一間位於高雄市大寮區得甫洲米食工廠，為延長米飯的保存時間，在煮飯時加入反丁烯二酸等防腐藥水，並把這些有問題的米飯供給高屏地區一百多家學校。

當地有不少學校、便當店為求方便，都會委託工廠供應，有台灣媒體日前揭露，有米食工廠為了延長米飯保質期，在白飯中混入化學防腐藥水「VN-103」及「VN-151」；結果白飯煮出來後4小時就開始變質，米飯煮熟時更飄出陣陣刺鼻難聞的藥水酸味。若長期食用這種加了防腐劑的米飯，對健康造成極大損害，有可能會導致肝、腎系統損壞、甚至致癌。

▼台灣媒體揭露，當地一間食物供應商在米飯中加入防腐劑，為求延長保質時間。

工廠資深員工後來向當地媒體記者透露，加入白米飯的化學藥劑每早由負責產品管理的經理調配而成，成分、比例都只有他知道，這種白米先煮十五分鐘，再用約一小時左右的焗熟，待米飯涼後直接送入包裝區裝箱。

高雄市教育局於是徹查去年9月起，為全國中小學提供午餐食材的食物工廠，經查核後發現，當中322間公辦公營及公辦民營的學校均無使用；29間民辦民營的學校多間中小學，則曾用甫洲米食工廠供應的午餐白飯。當局已即時要求學校停用由該工廠供應的米飯，以保障師生食用安全及健康，亦會根據學校的採購契約規定罰則追究責任。

▼涉事的黑心工廠在米飯中加入防腐藥水。