蓮花後的晴朗下午 A Perfect Blend 下午茶

飲食

2015-07-13 |

Yan Lo

1971

相信不少打工仔仍記得上週的「蓮花一現」，它真是近年來極罕有不影響天氣的颱風，打風後的翌日，天空竟然可以晴到這樣子！

難得那天嫲嫲不用上班，可以上來幫忙，累了一週的沙聲甜魔媽媽，就趁爸爸放假的下午，約人交收前後，一起再訪港島香格里拉，重溫美味的 A Perfect Blend 下午茶來慰勞自己！

本來我們是打算再訪環境優美、充滿回憶的龍蝦吧，然而早一天訂位時才醒起龍蝦吧只於週末供應下午茶，平日只有 Lobby Lounge 或 Island Gourmet 可揀。

都有數年沒在 Island Gourmet 嘆茶了，快樂的星期五，就在這氣氛 cozy 舒服的可愛店內，享受兩口的寫意咖啡時光吧～

見到精緻琳瑯的甜餅，說不心動是假，不過 A Perfect Blend 下午茶 ($538/兩位) 本身內容都很豐富了，並不敢輕舉妄動亂加單。唯一要揀的，是飲品，可選 Nespresso 咖啡或精選茗茶。

作為 Nespresso 的忠粉，老公不作他選點了 Latte；可我剛有起色，還是先避過熱氣的咖啡。在經理的推介下，點了 Dilmah 的 Infusion - Pure Peppermint Leaves, Pure Camomile Flowers。

此茶既有洋甘菊的清雅，又有薄荷茶的清涼感，飲前聽從經理的建議，加少量蜜糖，飲下去喉嚨非常舒服！的確是非常適合當時狀態的專業推介，服務實在值得一讚。

暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉 Warm Raisin and Plain Scones served with Preserves and Clotted Cream 先上，餐牌寫暖是誤導人，那鬆餅根本是熱到熨手！外層帶脆、中間卻保持應有濕潤，搽上香滑細膩的忌廉及清甜果醬，非常好吃！吃這個真的一定要趁熱啊～

今次趁熱吃，比上次更出色，超美味！

三層架的主角也上檯了，將之與典雅的條紋沙發來張合照，真的好美啊～說是虛榮也好，貪戀美色又好，優雅美好的造型，絕對是享受下午茶的快樂元素之一。

介紹過亦不厭其煩再寫多次：Espresso Origin Brazil 咖啡撻香醇帶脆，餘韻依依，醇美好吃；半圓的威士忌焦糖 Espresso Leggero 咖啡慕絲香甜中帶有濃濃咖啡香氣，又很喜歡；Ristretto 咖啡香橙啫喱意大利芝士蛋糕杯就是清新之作，收尾卻滿有咖啡氣味，很特別。

中層的咖啡甜點口味更加濃郁：前方香脆榛子 Lungo Origin Guatemala 咖啡朱古力蛋糕巧妙地平衡了咖啡與榛子香氣甜味，帶有脆夾心令口感多變精彩；Espresso Leggero 朱古力蛋糕及 Espresso Leggero 咖啡朱古力條則是超甘濃之作，香氣濃凝；最後 Eespresso Decaffeinato 馬卡龍質感、甜度及濕度都很對辨，非甜魔的老公都全部滿意收貨。

最後鹹點中，醃製三文魚忌廉芝士配 Espresso Forte 及菠菜包沙律醬中有咖啡香，迷人好吃；蟹肉蛋黃醬配紫菜麵包及 Lungo Origin Guatenala 同時兼得鮮香甘濃滋味，還有鴨肝醬配 Lungo Leggero 啫喱及軟麵包也很美味。最後風乾火腿蕃茄意大利包及煙雞肉四穀包就沒有咖啡元素。