759雲吞麵 牛坑腩＋凍飲少冰真係正@長沙灣東京街

6月頭，傳媒已經吹風林老闆於長沙灣開「759雲吞麵」，當時我們真的以為新店開張了，急急走到東京街找找找！！ 結果「得個吉」，麵店昨天 (8月16日)才正式開業，試食家庭當然要第一時間去八卦吓！

其實，「759雲吞麵」正正開在長沙灣道與東京街交界，長沙灣地鐵站A3出口最方便，如此「就腳」的舖租應該不便宜吧！  

今日好好彩，因為有彤家預早11點45分到場為我們排隊輪候，據辛苦等待約25分鐘的彤爸說:「12點10分就可以入嚟，真係好有張六人枱啱啱好！！」真的不好意思，要朋友「攞位」而我們一家還要遲到。 真的辛苦晒！！

如果以雲吞麵店來說，店舖面積不細了，起碼有40個座位，樓面員工約有10人，可能第一日開業，大家也有一點點手忙腳亂，所以，食物上枱的速度也較正常慢少少，不過，我們又不急趕，慢慢來我可以有更多時間左影右影！！ 嘻嘻~

首先，要讚讚這裡員工的服務態度，非常有禮，我愛這種服務，而且我更愛凍飲要求「少冰」，真的做得到，最不滿本港9成食肆，指定「少冰」與「正常」的份量，幾乎一致。

不過，這裡熱飲與凍飲的價錢是相差一元，但份量凍飲抵好多。

我的至愛公司三文治，因為看到報紙報導時的相片非常靚，於是第一時間要點選。

色，香，味俱全，但感覺少了一點沙津醬，如果再塗多點牛油更加正！！

我的牛坑腩最最最超值，我最初還以為要$65元，因為質素絕對可與大埔的群記相輝映。

$30可以吃到這樣的質素，這樣的份量，真的暗暗偷笑了一下。聞說師傅堅持每日選用新鮮牛脯，真的好腍，好入味，好香，好好食。

朋友點的雲吞麵，因為看過報導，知道一碗有粒，而且大大粒，加上我不能吃蝦，所以只看沒吃。

朋友說:「真係唔只一隻蝦，有兩隻添，入面無豬肉架喎，啲麵真係無鹼水味呀！」

牆上貼滿多年來759的會員卡，嘩！！ 是不是特別版來的 ？ 我家的三張也只是普普通通一個「夏」字，點解牆上的靚得如此緊要呢？

其實，我家樓下的兩間麵店，兩塊魚片及兩粒魚旦，麵底還要少759四份一，售價也要26元。 所以，$30元在這裡真的可以吃得飽。 抵！

不過，烏冬狂的阿囝，今日有點異樣，問他原因，他伸伸舌頭:「好辣呀！！」

我試試一口報紙聲稱自家秘方豬骨湯，真的有點點回辣味，正正就是豬骨火鍋的感覺，八卦的我走到廚房問問鄧師傅，他百忙中又笑笑口:「係呀！ 我哋放咗啲胡椒粒吊味」

我問如果下次再來, 湯底能否「走辣」? 因為阿囝真的少少辣也食不下呢!!鄧師傅(綠衫)做了一個OK手勢:「得!得!得! 無問題, 多謝意見, 記得下次一定要再嚟喎」一定!一定!

其實，我以為首日會遇上林老闆，結果，空歡喜一場，不過，這裡感覺良好，而且還有下午茶餐，及飯餐未試，絶對有潛質成為我的飯堂。 「759雲吞麵」加油！！