喜歡吃香甜誘人的巧克力,卻又擔心造成身體負擔嗎?現在,你多了一個吃巧克力的好理由!根據國外研究發現,吃牛奶巧克力或者黑巧克力,都有助於降低罹患心血管疾病的風險;只要適量攝取,食用巧克力有助於吃出健康,還能遠離吃甜食的罪惡感!



適量食用巧克力,有助於預防心血管疾病,越吃越健康。(圖片/取材自《每日郵報》Daily Mail)

巧克力可說是上天賜予人類最棒的點心之一!心情不好的時候,吃一塊巧克力就能撫慰人心;寒風刺骨的時候,來一條巧克力就可從腳底暖到心裡;有些女生「好朋友」來潮不舒服的時候,巧克力也能幫助舒緩不適。

經常吃巧克力 降低中風、心臟病風險

事實上,巧克力的好處不只這些。英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,一項刊登於《心臟》(Heart)期刊的研究發現,經常吃巧克力的人,包含那些一天最多吃100公克巧克力的人,罹患心臟病、中風或其他心血管問題的機率,比完全不吃巧克力者,降低了11%。另外,吃巧克力還能降低25%死於心臟問題的風險。

食用牛奶巧克力 對健康有好處

具有罹患心臟病風險的人,經常被勸告不能吃甜食和高脂肪食物,但是本次研究的研究員指出,目前並沒有證據證明,有心血管風險的人就不能吃巧克力。此次研究分析了21000名英國人長達12年的資料,並且爬梳了9個包含15萬8千名受試者資料的巧克力相關研究,發現食用黑巧克力或是牛奶巧克力,對健康都有好處。



科學家認為,巧克力之所以有益健康,其中富含的類黃酮可能是關鍵。

僅研究數據 結果恐受其他因素影響

來自亞伯丁大學(University of Aberdeen)、曼徹斯特大學(University of Manchester )、劍橋大學(University of Cambridge)、東英吉利大學(University of East Anglia)的研究員表示,這次的研究只是根據統計數字來運作,得出的結果有可能會稍微受到一個因素影響,那就是:具有心臟病風險的人,平常就會避免吃巧克力,所以大部分常吃巧克力的人,本來就沒有心臟病風險。

類黃酮有助血流 巧克力健康的關鍵

雖然,目前還沒有人能夠明確指出巧克力有益健康的原因,不過,研究員表示,許多研究都顯示,吃巧克力的確對心血管有好處。研究員認為,黑巧克力當中富含的抗氧化物─類黃酮,有助於血流(blood flow),是提供健康益處的原因。

牛奶巧克力也OK!鈣質可能有幫助

另外,研究員也表示,一般認為比較不健康的牛奶巧克力,其實也能降低心血管疾病的風險。事實上,在這次的研究中,跟黑巧克力相比,受試者反而比較常吃牛奶巧克力。研究員指出,這可能是牛奶巧克力當中的鈣質和脂肪酸所提供的好處。

糖份、脂肪含量高 適量攝取才正確

不過,東英吉利大學教授卡西迪(Aedin Cassidy)也提醒,巧克力含有脂肪和糖份,因此想要達到健康目的,也應該適量攝取,以免還沒吃出健康,就先造成體重上升,那可就適得其反了!

華人健康網 記者林芷揚/台北報導


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