甜蜜誘惑！5大上位混合甜品

近年世界各地都掀起一片混合甜品（Hybrid Desserts）熱潮，經餅廚的創意和巧手演化成大受歡迎的作品，無不為味蕾和甜牙帶來衝擊和驚喜。以下5款都是上位的甜品，你們又認識嗎？

1)    Cronut
Cronut是牛角包（Croissant）和冬甩（Doughnut）的合體，由「美國十大糕點廚師」之一的Chef Dominique Ansel發明。Cronut自2013年開始風靡紐約，之後紅爆全球，可謂Hybrid Desserts的始祖。由於每個月都會轉換口味，加上每日限量發售，所以未開門已引來排隊潮，有人更瘋狂至早上6點已排隊呢！

2)     Crookie

Crookie是牛角包（Croissant）加Oreo曲奇，據知多倫多Clafouti Patisserie et Café為與Cronut抗衡而創作。為什麼是Oreo？事關這是法藉餅廚Olivier Jansen-Reynaud的至愛。牛角包裡面有Oreo曲奇和糖霜，上面綴以半塊Oreo，未到中午已賣過百個，認真厲害。

3)    Frozen S'more

Frozen S’more都是和Cronut一樣出自Chef Dominique Ansel之手，靈感源自土耳其雪糕Dondurma，亦是美國傳統營火小食S'more的變奏版，全麥餅乾夾住半溶化的棉花糖和朱古力以外，今次分別在於中間的雪糕，正好為夏日降溫。

4)    Townie

Townie即Tart加Brownie的化身，是倫敦餅店Bea's of Bloomsbury的出品。撻皮中間盛載住朱古力Brownie，一口嚐盡脆軟滋味。

5)    Waffnut／Wonut

Waffnut即是窩夫（Waffle）和冬甩（Doughnut）的混合，在油炸過的窩夫上面鋪上糖霜和彩糖，光看賣相已夠滋味！