這張照片拍攝於大澳，很喜歡牠的冠希上身的神態，哈哈！
認識我們蔣家門的人都知道我們都非常寵愛貓，自上年11月7日我家的愛貓"咪咪"離世後，牠的影像一直沒有離開過我們的腦海中。在牠離世前的3-4個月，那時候牠已經開始有明顯的反常，比如本來很Cool的性格突然溫柔起上來，本來不愛人抱變得很嗲人了，只要我坐下來牠就會跳上我的大腿上睡覺…等等！還記得有一次牠明目張膽地跳上了飯桌上，然後尾巴一個揮毫，就弄髒了我一大煲的靚湯.. (以前我們不讓牠跳上吃飯桌的)，那個時候我知道牠離開我們的日子不遠了…….
講到靚湯，今天就跟大家分享一味我自創的靚湯了，我想大家看着照片也在吞嚥口水對嗎？ 那麼我也不隱瞞大家了，其實我在烹調的時候也一直想着試味道，為啥⋯⋯？你估中了！（自戀的表情，哈哈哈！）
湯名：『紅孩兒大戰海龍王』
材料：南瓜一隻，薯仔3至4隻去皮切塊，靚番茄每人一隻（按人數計），芝士片二片，雪藏青豆適量，海鮮適量（可用蝦肉、螺頭切片、扇貝肉、青口肉）
調味：適量白蘭地酒、適量鹽、胡椒粉、三粒蒜頭（切碎）、牛油（約一湯匙份量）
做法：將南瓜刨皮切開四份和原隻番茄一起蒸十五分鐘，然後將番茄去皮備用，再將南瓜切塊狀備用。
開小火將牛油煮溶，再將蒜碎煎香放入海鮮用大火翻炒，然後加酒翻炒十幾下開回中火，放入薯仔塊和南瓜塊注入水後上蓋，等煮沸後開小火再煮十五分鐘，然後攪拌十數下再將原隻的番茄輕輕放入湯中，加鹽加胡椒粉再加芝士，然後再煮十分鐘加入青豆，煮多5分鐘息火完成。
✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦新創菜式：『紅孩兒大戰海龍王』
