水 170g
橄欖油 18g
高筋麵粉 296g
綠茶粉 5g
糖 50g
鹽 4g
乾酵母 4g
餡料：紅豆茸 150g
工具：
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、木掍、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
做法：
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把綠茶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四 角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，分割兩份為450g及90g，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
4. 麵糰鬆池後，用木棍把大麵糰轆成扁狀，把上面塗抹120g紅豆茸並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中；
5.另一份小麵糰用木棍轆扁，把30g紅豆茸塗在2/3位置，卷起封口包好，用木棍輕輕壓扁，再用麵粉刀
【自家製】宇治金時吐司（紅豆抹茶味）
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