抹茶芳香,總是誘人! KsMeow終於來到中村藤吉香港店朝聖,品嚐她家一道道宇治甜點, 讓味蕾再次重拾京都甜蜜感覺!
香港店位於尖沙咀The One 18樓, 餐廳裝潢頗像京都駅店, 樓底頗高,座位間距相當闊落,大量自然光透入店內,令我倍感輕鬆,
細味高質抹茶甜點,環境也很重要呢!
綠茶粉與蕎麥幻化出「冷抹茶蕎麥麵」 其口感煙韌,配冰凍鮮味的麵汁、即磨的山葵及蔥花同吃,完全的京都風味!
另附漬物,質感爽脆帶鹹,增強整體層次, 吃著冰涼麵條,頓感涼快!跟炎熱天氣,形成強烈對比!!!
「熱腐皮烏冬」 烏冬質感滑溜順口,不失嚼勁! 內里還包括爽口的大蔥及軟熟不油膩的甜腐皮, 可說是清而不寡的一道主食!
主食過後, 進入KsMeow最期待的甜品環節!
用上典雅白碗子盛著的「抹茶生茶啫喱」讓人更感清涼, 生茶啫喱每天從京都宇治空運抵港,質感QQ, 入口嫩滑具茶香, 吃畢,餘韻盡是甘而不澀的抹茶芳香!
配上冰凍具微微奶香的抹茶雪糕、彈牙的白玉丸子及甜糯的紅豆蓉同吃, 味蕾超滿足呢!
曾在當地吃過她家的抹茶芭菲, 今次,則選擇焙茶口味的「焙茶丸十芭菲」 面層是香滑的鮮忌廉, 上面的「十」字圖案,絕對是相機食先、打卡... 的必影角度!
中間是鬆軟的焙茶海綿蛋糕、脆脆玄米、 糖漬栗子及軟嫩而具淡雅茶香的焙茶啫喱及白玉丸子等, 底層是帶點點焦香的焙茶雪糕,層次豐富!
「抹茶金時冰」份量超大的一份,比我的頭還要大! 抹茶蜜及黑蜜均嚴選自沖繩今婦仁村,黑糖則混合上品茶製成,茶味強烈!
吃前,先把抹茶蜜及黑糖蜜倒於刨冰上! 日本製的刨冰機把冰塊刨得非常精細, 合適冰感跟雙蜜緊抱著,佐以雙色軟雪糕同吃,
涼涼透心! . 整體食物水準甚高, 極具當地風味,用餐期間還看到日與夜的醉人景色,滿足非常!
臨別時,小妹想入手抹茶蛋糕給早肥先生,奈何已被抹茶控掃清了, 唯有下次早點再來朝聖吧!
感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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