檸檬
檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2和菸酸、醣類、鈣、磷、鐵等營養成分，可增加胃部分泌，增加腸胃蠕動，有益消化、吸收和減肥瘦身。
木瓜
木瓜的口感香甜柔軟，熱量極低，又含有豐富的維生素A、B群、C，不但具有飽足感，而且營養也很豐富。在飯後吃點木瓜，能促進脂肪分解，預防脂肪堆積造成肥胖。另外，木瓜中的蛋白質分解酵素，可分解蛋白質，促進人體新陳代謝；並把多餘的熱量排出體外，是重要的減肥食材。木瓜中也含有豐富的纖維，減少毒素累積在腸胃中，預防便祕。
菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及鐵等，當中也含有大量的植物纖維，具有促進腸道蠕動，潤腸通便的功效。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，加速脂肪的燃燒。
蘋果
蘋果中的膠質能保持血糖的穩定，有效地降低膽固醇，想要瘦身的話，每天可以吃2至3顆。一顆蘋果含約5克的膳食纖維，可滿足成年人一天所需膳食纖維的20%。吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣可讓身體產生飽腹感，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。
蕃茄
蕃茄含有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等營養，還含有蛋白質、有機酸、纖維等。蕃茄含有的蘋果酸和檸檬酸等，有增加胃液酸度的功效，幫助消化。
苦瓜
每100克的苦瓜，其熱量只有18卡路里，卻能提供減肥者飽足感。有實驗更發現，苦瓜含有苦瓜素，能夠抑制脂肪吸收，具有減肥功效。另外，苦瓜中的鉻離子可降低血糖，將過剩的糖分轉變成熱量，改善體內脂肪的平衡。
