本月限定　日本香箱蟹罕有登場

秋季是大閘蟹的天下，來自日本的秋蟹亦不讓她專美，同樣俘虜一眾蟹迷。鹿悅日本餐廳的主廚幸田武生選取時令北海道毛蟹、松葉蟹及北海道鱈場蟹，呈獻誘人滋味的蟹宴。

七道佳餚包括時令北海道毛蟹、蟹肉蓮藕饅頭及蟹肉刺身飯，其中推介蒸北陸香箱蟹，罕有的香箱蟹只可於11月份找到，她以豐腴蟹膏及濃香蟹籽聞名，主廚先起蟹肉再放回蟹殼中加以蒸熟，將香箱蟹原隻呈於客人前，賣相精緻，而且飽滿鮮甜；而炭燒北海道鱈場蟹蟹腳則肉質肥美厚實，炭燒蟹腳配以蟹醋及鰹魚高湯製作的醬汁，更將鮮味升級，教人大快朵頤！

日本秋蟹菜單
供應日期：即日起至2014年11月30日
時間：12nn-2:30pm，6:30pm-10:30pm
地址：香港港灣道1號香港君悅酒店閣樓
查詢：2584 7722