抵食鮑參翅肚

早前貓佬見我同朋友食中餐食得咁豪 就嚷著要食返餐鮑參翅肚～

貓佬話喺跑馬地做野時見到間好霸氣既酒樓！

壹玖捌叁裝潢的華麗非常，

而且是為香港人而設的就最啱貓佬心意：）

滙豐信用咭同恆生咭仲有折 可惜我2張咭都無

壹玖捌叁都拎過不少獎

呢度最正既係有iPad 自己落單 每道餸都有圖

而每項附加費和茶錢都一目瞭然 基本上茶錢位位$16

就連醬料，service charge 收費都清清楚楚

如果想揀套餐就要睇menu 黎緊既星期日係Mother's Day 壹玖捌叁當然推出母親節套餐啦~

套餐至少2人，如後加每位$349!

貓佬話唔想諗食咩，因為俄張圖既菜賣相都好精緻 於是就決定叫一個2人套餐 

先來頭盤薑汁陳醋雲耳，花雕醉雞捲

薑汁陳醋雲耳雲耳爽彈彈的，味道開胃，令人大快朵頤

花雕醉雞捲肉質嫩滑

個人喜歡酒味再重一點，不過貓佬話都可以

紅燒煲仔翅翅針粗長軟滑 紅燒翅湯底鮮甜,,濃而不滯

竹笙瑤柱燕窩羹

嘩~D燕窩多到呢!!單是賣相已令人垂涎欲滴~

燕窩羹湯底勁濃瑤柱鮮味

這碗真的是無得輸!!!

柚子脆蝦球

微微的甜度與酸度，帶著清新柚子香氣 薄漿炸得極脆，大蝦爽口富彈性

貓佬邊食邊話正，仲話想encore多隻XD

黑蒜白玉蒸龍躉球

黑蒜近期大熱，據說有防癌之效

豆腐超滑之餘充滿豆香!!!正呀~~

蠔皇12頭鮑魚伴鮑魚菇

12頭鮑魚鮮味彈牙，滋味無窮!! 

最後貓佬意猶未盡，嚷著想食多隻蝦 就走去問侍應想order多隻蝦得唔得?! 本來已打定輸數，套餐set定左邊可以再加 :(

但一問之下，原來壹玖捌叁彈性是很高的，可以自由自選菜式做套餐，當然是要預早訂定啦XD

壹玖捌叁也可以根據每位budget來set套餐架 hehehe...於是侍應就超級好的

讓貓佬點了蟹黃金沙花竹大蝦lollll 這是屬於套餐D的一道菜XD

雖然主角是花竹大蝦，但配角蟹黃都相當有睇頭!! 嘩...啖啖蟹黃還透出淡淡既咸蛋香

最妙是味道調得恰到好處 咸香更能帶出蟹黃既鮮味

通常花竹蝦是用來做刺身

但原來呢個食法才是超正點!!

花竹大蝦肉質結實帶爽，蝦味鮮香清甜

嘩~真係必食呀~~

本來對炒飯都無咩特別 當海味漁香炒飯一來到就完全充滿surprise 炒飯用料極之豐富!!!

有櫻花蝦，海參，瑤柱和小魚乾!!!

唔單止用料尺。炒飯既味道特別香~ 海味漁香炒飯真係必點

甜品方面有mango糯米糍和桂花馬豆糕 賣相味道一點兒都不馬夫!!

有足料既鮑參翅肚，價錢埋單都係8百幾蚊~

中餐以西式既上菜法，個人都幾Like 壹玖捌叁絕對是由頭到尾給你驚喜XD