人氣韓食~釜山「雪冰」襲通菜街 @ 雪話 有好大份馬卡龍

韓風大熱, 現時幾乎任何物件加上「韓國」兩字一定大賣. 通菜街119號這店本來也是甜品舖, 但前店經營了兩年多, 最近結業, 取而代之便是這「總店韓國釜山~香港第一分店」的《雪話》.

真的不是說笑, 同樣是賣甜品, 本來舊店小貓三四隻,  搖身一變韓食甜品店, 嘩!!你看多誇張...下午約4點半的墟冚情況, 人山人海的景象, 簡直令人為之側目.

幸運的是我們今晚提早吃完晚飯, 過來吃「雪話」時,  不用排隊, 即時有位.

我問店員有沒有人氣推介呢? 她說:「唔好意思, 配馬卡龍雪糕只剩榛子及曲奇; 而雪冰最多人點原味或OREA」

「你哋啲馬卡龍雪糕返唔切貨呀?」我八卦問. 店員邊忙著, 邊答:「因為開咗一個星期, 我哋都無諗到有咁多人嚟食, 賣得好快補唔切貨, 聽日同後日會陸續有貨返架啦」

結果, 我們點了檸檬及士多啤利馬卡龍, 配曲奇雪糕.

我未曾吃過如此大的馬卡龍, 3吋直徑, 不知是否放大了, 質感與傳統馬卡龍有點不同,  而且味道略甜, 如果配一款口味較淡的雪糕會好一點. 

因為個人不太喜愛OREA, 又對麻糬興趣不大, 於是忽視了店員的推介,  改點了阿太的最愛綠茶「雪冰」.

網上看見別人吃真正韓國釜山的「雪冰」, (又或是這裡餐牌的圖片), 「雪冰」上都是灑黃豆粉, 或麻糬粉, 或綠茶粉... 不過我們上枱的則略嫌有少少偷工減料~

原來韓國「雪冰」是磨得如此微細,  近乎粉末的冰, 一放入口即溶,  不過最正的原來是粉冰混煉奶, 本來我不太愛吃刨冰, 沙冰之類的東西, 但加上煉奶原來好好食.

不過如果可以的話, 下次要再添多少少煉奶, 可能會更好味.