【香港食記】Burgeroom：休閒吃漢堡。

銅鑼灣是香港其中一個的旺區，要找餐廳一點都不難，也離不開繁華熱鬧這幾個字，但原來銅鑼灣的百德新街可是一個銅鑼灣的世外桃源，遠離繁華熱鬧，帶來一點點的清靜和寫意。新建成的Fashion Walk正正在銅鑼灣地帶對面，而Burgeroom的地址也說明在Fashion Walk入面，但原來Fashion Walk是指由告士打道、百德新街、京士頓街到記利佐治街一帶的區域，當中不乏購物的商店，當然食肆也不能少啦。

Burgeroom就是坐落於Fashion Walk 食街的一帶，整條食街的食肆一併列出，均享有露天雅座，並有大陽傘為客人遮風擋雨。可惜當日有點熱，我們還是移到有空調的地方吧。

坐下後店員隨即遞上餐牌，選好食物後直到走到檯台點餐及付錢就可以了。之後就會接到號碼牌，當食物準備好後，店員就會把食物遞到你的檯上。

這樣看餐單，不同的漢堡包配料令人花多眼亂。經過一番掙扎，終於決定好了。而當日是假期，所以沒有Burger Combo的供應，Burger Combo即是額外加$28配有薯條和汽水。雖然當日沒有Burger Combo但都無阻我們的興致。

點單後需時大概10分鐘的製作時間，而當日我面向的是酒吧部，漢堡包當然不少得配啤酒啦！當日點啤酒的客人也不少呢！

芝士薯條：在炸好的薯條淋上芝士醬，薯條似烤焗的方式的製作，所以吃薯條不太覺香脆，但卻吃到豐富的薯味。如果是炸薯條，薯條也許會變得又乾又瘦，未能吃到新鮮的薯味。所以Burgeroom以焗的方法製薯條也未免一是一件壞事。

另外可見芝士醬是剛剛淋上的，用薯條非常容易就能沾上更多或是減少芝士醬的份量。熟滾的芝士醬配上薯條，不用沾蕃茄醬也能吃到美味，若果芝士醬能再濃厚一點那就好了！薯條跟漢堡包真是完美的配搭。

軟殼蟹沙律：因為考慮過每天都要吃菜的關係，所以決定點個沙律來中和一下待會的飽肚感。其實本來就想點個軟殻蟹沙律，但因為覺得軟殻蟹放在漢堡包上會太巨大，所以決定不點軟殻蟹漢堡包，改為軟殻蟹沙律。

這樣看起來，一點都不像是沙律，因為軟殻蟹很少列入為沙律的材料內。但這樣軟殻蟹沙律確甚有霸氣。在軟殻蟹的下面鋪滿生菜和洋蔥作沙律，生菜上淋上沙律醋，可是材料方面略嫌單調了一點，建議可以多加蕃茄、青瓜、粟米。不但豐富了視覺上的效果，更讓味覺有多一點的刺激。

炸粉把整個軟殻蟹的鋪滿了，吃入口相當香脆可口。但在蟹鉗的部分，蟹味不太足，少蟹肉，吃起來味道有點後繼無力。幸好，蟹殼卻為這碟沙律挽回不少分數，由於蟹殼有蟹羔的關係，吃起來跟剛剛的蟹鉗比起來有更多的蟹味，總算不錯。

大烤菇芝士牛肉漢堡：漢堡包終於陸續登場，一個大漢堡切成兩份裝，並用竹籤把兩份大漢堡的材料合在一起。這樣看起來，份量真的有夠大份，我有點後悔跟朋友各人點一個漢堡，因為實在吃不完。

漢堡分為四層，層層分明，由上而下，有大烤菇、牛肉、蕃茄、生菜。

用左右漢堡分開，中間看到那軟熟和滋味的半熔芝士。吃漢堡是一件相當麻煩的事，一邊又要顧及儀容，同時又想把整個漢堡的食材都放進口中，但美食當前，我唯有放棄儀容了。所以跟心儀的人約會，萬萬都不要吃漢堡包啊！

吃入去，大烤菇非常多汁，充滿菇味，讓人嘆為觀止。再加上蕃茄和生菜的爽脆能中和麵包乾爭爭的感覺。芝士黏在牛肉上，半熔的狀態夠滑身，味道很香很濃郁。但可惜牛肉過熟，吃下口有點韌和乾，不夠鬆軟，但勝在牛肉厚身和材料的搭救，大烤菇、蕃茄和生菜的功勞能中和麵包和牛肉的乾身，以水份滋潤口腔，卻是功不可抹！

鵝肝牛肉漢堡包：雖然我不愛鵝肝但是好奇的我還是想試一口Burgeroom的皇牌－鵝肝牛肉漢堡包。然而這只是單層的鵝肝，因為在檯枱點單時發現有雙層的鵝肝，但基於我們已經點了太多食物，怕吃不完會浪費，鵝肝也一種帶有膩感的食物，所以我們只是點個單層的鵝肝牛肉漢堡包，來小嚐美食。

鵝肝牛肉漢堡包一來到時已經聞到陣陣的鵝肝香味，令人陶醉不已。因為鵝肝的形狀比蓋在頂層的麵包小，所以Burgeroom都沒有蓋上頂層的麵包。鵝肝的形狀雖然細小，但香味濃厚。

剛剛的牛肉問題依然仍在，故不多提了。把所有食材放進口中，鵝肝跟其他食材混合，只吃到牛肉的肉味，不太吃到鵝肝的味道，所以略有點小失望。

但是，計起來一個漢堡包定價為＄90，算是合理。份量大份，如果天氣不錯的話坐在露天茶座也是挺寫意的。檯上滿擺放食物，我們要開動了～

地址:銅鑼灣