【自家製】簡易版海南雞飯

假日除了到餐廳享受美食外，還可以在家輕鬆地煮一餐，精心選擇食材，美味外還可更健康，給他一個驚喜吧。

薑葱水浸雞，煲滾薑葱水後放雞，再滾後息火或小火，約20分鐘後試下雞是否熟透，若未滿意就再開大火，滾後息火或小火，等多10分鍾後再檢查一下。

薑蒜蓉炒香下生米，炒香後加浸雞水(或雞湯)同斑蘭葉同煮，可放電飯煲煮，那樣就不用睇火囉！

薑蓉同葱粒加鹽落滾油就成點雞薑葱蓉醬。 一頓簡單而好味的海南雞飯就完成了，有興趣一試嗎？