潮食歐美熱爆Salad in a Jar　減肥清腸恩物

不少愛美的OL都愛吃沙律keep fit，以保持健美體態，不過樽裝的沙律你又試過未呢？繼去年的Detox Water（排毒水），歐美最近就流行一種樽裝沙律”Salad in a Jar”。由於沙律儲存於金屬蓋的玻璃瓶內，因此又名” Mason Jar salad”。

這沙律以grab-and-go為概念，故此製作方法非常簡單，15分鐘內就可完成！只要在有蓋玻璃樽內倒入醬汁，再鋪上口感較硬的穀物、豆類、粟米、瓜果類等，然後放上有葉的蔬菜。愛食魚類和肉類的可以加入雞胸切片或三文魚，更可灑上葵花籽、核桃、芝麻等nuts，最後封蓋放入雪櫃保鮮。食用時搖晃瓶身，混和醬汁及蔬菜就okay！

這沙律營養豐富，而且熱量低，並集齊人體每日需要吸引的五穀、蔬菜、蛋白質、脂肪和水果，非常適合瘦身和食素的朋友。裡面的大量蔬菜纖維素高，有助加快胃腸道的新陳代謝，可謂減肥恩物。每次冷藏可保存約4至5天，即是大家可以一次過做一星期的份量，非常方便。不過還是建議大家即日或前一晚預備，吃下去也比較新鮮吧：）

大家更可依據自己口味，設計出專屬食譜，如果沒有ideas可以參考以下推介。記得要盡量瀝乾食材水份才放入玻璃樽，減肥的就不要買現成沙律醬，自己調味較健康！
左：車厘茄、水牛芝士、意大利麵、菠菜
右：車厘茄、紅洋蔥、黑豆、粟米、牛油果、碎生菜

左：番薯、藜麥、黑豆、紅椒、蔬菜、紅莓乾、鹽醃葵花籽
右：車厘茄、青瓜、橄欖、雞胸、切碎生菜

Salad in a Jar健康又美味，有助排毒清腸，愛美的你也來試做吧！