【好食到喊】3萬蚊誘惑芝士任添食

自從上個月食過尖沙嘴Oppa Coffee Bar的芝士拉骨，簡直戀上了芝士的嫵媚，阿太說:「銅鑼灣又開咗間主打芝士嘅舖， 你去唔去呀？」，去去去！！！

Babbo Trattoria 位於Plaza 2000，(吓？？聽都未聽過…係邊架？)，原來就是時代廣場對面角位，鵝頸橋底(好老套…今日先知佢個大廈名咋)

這間意大利餐廳，好好坐，略嫌燈光暗了一點，可能3月才正式開業的關係，未有太多人知道，所以今日只有8成入座率

一定一定要點這裡的「凱撒沙律」，因為店員會推一舊軚盤大細的芝士出來，即場以魔術師，表演刀鋸美人的大刀片，為你磨芝士

伏伏聲真的看得我目瞪口呆，其實我最初以為那舊芝士是鉆板，奇怪為何有如此厚的鉆板放在一旁

店長阿傑解釋:「我哋用全意大利第二出名嘅Grana Padano芝士，(點解唔用第一出名？)，好貴呀！！ E家都要3萬蚊一舊24吋高，大約可以用一個月，E舊就用剩4吋左右囉」

磨出來的芝士如同刨冰一樣，不說還以為去了韓冰食雪花冰，又薄又透明，陣陣乳酪味道，少少鹹，多多香，好食到想叫救命呀！！

最無敵就是當你嫌未夠喉的話，可以隨時「添芝」，重點是免費，而且不限次數 (無得頂，絶對令人呼叫，令人心跳的享受啦！！貪心仁一共添了兩次…嘻嘻嘻…無蝕底麻)

之後阿傑推介我們「雙味」Pizza，綜合乳酪併磨菇烤雞，一次過滿足兩個願望喎(通常店員推介，我必定信晒佢嘅，因為唔好食我可以賴佢麻…)

阿傑:「綜合乳酪由四種芝士溝成，再加蜜糖，如果你囝囝唔鍾意，你叫佢搵我啦，另外磨菇配雞好好味架，信我」

阿傑真的好好人，竟然知道我要影相，主動抱起SY睇師傅姐姐造Pizza，對剛剛相識5分鐘的朋友來話，我會用「唔話得」來形容

這個6位數字的特製火爐，阿傑話:「一般Pizza就用290度，焗5分鐘即刻可以食」(咁快？？？)

今日我學識出色的拿波里Pizza，皮邊要有2cm厚度，而且一定要有出現「班點豹紋」才算得上出色喎…(係米好Pro呢？ 因為阿傑教嘅…)

大鄉里的我問可否加菠蘿，阿傑:「美國Pizza先會加，我哋意利大無菠蘿架…」(呀！！！ 自己都覺得好老套呀)

Pizza上枱，不得了…香噴噴香噴噴香噴噴…就連SY也講:「我都聞到好香呀！！」…嘩！！我拉芝士啦…拉足4吋也沒有斷掉…正呀！！

軟腍腍的Pizza，店員Anson建議先食鹹的一邊，我一向不愛食薄批，估不到這裡令我改觀。食完鹹，我們便將蜜糖加入另外半邊Pizza.

果然一批兩味，非同小可，簡直一邊似陳法拉的傲，另一邊則似鍾嘉欣的甜，總知兩邊均有令仁「壁咚」的衝動。好食！！(好食到停唔到口)

最後便是10安士的牛小排，大廚先煎香牛排，之後又再放入火爐焗一焗，(不過我無計時， 唔知焗咗幾耐)

牛小排外層微焦帶香脆，這是預設的Medium Rare，一刀切開，肉汁已經按內不住的湧了出來，此刻我即時想到 :「緊緊跟隨，愛如潮水它將你我包圍」

嫩滑又有牛肉味，我問Anson有沒有茄汁，她說:「黃芥末，海鹽啦，味道會好好多，我哋無茄汁呀，因為點茄汁會蓋過咗啲肉味架…」(點解我今晚咁茂里嘅呢…好魚呀)

阿傑話:「餐廳新開張，本來食滿$500送紅酒，不過你有小朋友，我送三杯嘢飲畀你哋啦…」所以今晚果汁免費呀！！

好難得連續食三味都水準之上，有理由相信兩個月後，一定爆長龍(好彩我早嚟，其實只係嚟睇佢刀片磨芝士，已經值門票價啦，今晚3個人食咗$697，超值！！)

味道: ★★★★★
環境: ★★★★
服務: ★★★★
抵食: ★★★
推介度: ★★★★