食裝修~食黑醋豬軟骨 @ 米線專門店

包裝很重要！！否則也吸引不到我這個行街仁去光顧…油麻地新開一間食肆，門面裝修得很有 Ladurée 影子，不過並不是High Tea 或Low Tea，而是米線專門店

平日晚上7點半到達，不用排隊，新店開張，裝修又吸引，竟然「零」等候，心感慶幸的同時，又擔心會否中埋伏呢...

店內面積原來一點也不細，而且全店統一設計成歐陸風Cafe格調，絶對是一個話題之店，「飲食男女」指，Miss是屬於吉野家集團，應該食物也不會太差吧？

米線方面，$27包一款$5或$7的配料，旺角地段牛頭角價錢，又不收加一，簡直窮仁恩物，最合適我

店員推介的黑醋豬軟骨，絶對無介紹錯，超正！！

豬軟骨入味不在話下，最最最無敵是軟骨滷得軟綿至嚼也不用嚼，便可一吞而下。好食！！超好食！！

阿太選粒粒蕃茄濃湯，蕃茄濃湯真的看到有大量蕃茄粒粒，不過阿太說:「係就係好濃蕃茄味，不過好酸...(你飲熱檸茶唔落糖都頂得順啦！)，但係佢仲酸過啲檸檬呢！！」

而我則吃特濃豬骨湯米線，其實有誰沒有吃過米線呢？人人也知米線沒有味道，好吃與否合靠湯底及配料...

我曾經聽說過，市面最強米線店，懷疑是使用「一滴香」調味的，所以湯底非常可口

而我十分，十一分，十二分肯定，「Miss」一定沒有使用任何清水變濃湯的化學添加劑，因為特濃豬骨湯淡而無味

我懷疑店員來了普通清湯底，於是向她咨詢一下，不過她答我:「我哋只酸辣、麻辣、豬骨及蕃茄，無清湯架，所以一定唔會上錯，之前有客人同我哋反映豬骨湯好鹹， 所以我們調淡咗」

哦！原來如此，不過淡味的米線，如同病榻中捱白粥一樣，首5-6啖還可以，之後真的惡頂

就算附上超大量我最愛的芽菜，也只是淡上加淡，幸好我有兩粒貢丸幫補一下

本來問了店員雞翼辣嗎？她答:「唔辣架，而且我哋係焗嘅，好食好多」，結果大量胡椒的雞翼，可憐的SY又不能吃

結果又一次證實…裝修吸引的食肆，食物好食的機會微乎其微(應該無人只係嚟食黑醋豬軟骨掛？？？)

可幸的...這裡店員算友善， 不過， 對不起， 除了黑醋豬軟骨， 我真的不知還有甚麼可以讚

味道: ★
環境: ★★★★
服務: ★★★
抵食: ★★
推介度: ★