必到之Cake Shop

自問不是什麼泰國通，只是這一年也去了泰國幾次。不是為了購物，而是純粹的去輕鬆一下，因此Chatuchak不是我那杯茶，亦不會因為shopping行得太累而隨便找個massage 中心休息一下，我認為要試的就要最好，就如吃得不好，不但浪費金錢、時間與及quota，更加會影響旅行的心情。活到這個年紀，著實的要對自己好一點了。

是日，來到曼谷人氣地標Siam Paragon，這裡名店林立，是很多人心中的購物熱點，可是我只為afternoon tea而來。

Fashion Inspired ‘Haute Couture’ Afternoon Tea　是不可錯過的tea set，既然名為Fashion inspired當中當然不少時尚的元素。單看其賣相，經已叫人嘩然！先介紹一下食物，最上層的是三文治四款。

中層的是亮點，有手袋蛋糕、高跟鞋crumble與及唇膏朱古力，叫人嘆為觀止，更加不捨得吃下去。另外還有店中的名物馬卡龍，外脆而內軟，是出色之作，可能考慮到當地人嚐甜，因此餡料有點多，與香港吃的有所不同。

最下層的是scone, 配文華的果醬與及clotted cream，相信大家不會陌生吧。

這個tea set只是850THB，二人份量，單是欣賞其工藝已經值回票價。
除了tea set外，當然還有其他值得一試的甜品。當中包括經典的芝士蛋糕，香濃的芝士加上清新的藍莓，是經典的口味。

另外，Brownie也是值得一試的，為什麼推薦這麼普通的甜品？如果做過brownie的朋友應該會明白，要做出鬆化而濕潤的brownie絕對不容易。如果大家不明白我說鬆化而濕潤的質感究竟是什麼一回事，來試過就會明白的了。

可能是我偏心芝士蛋糕，另一個甚得我歡心的是輕芝士蛋糕light cheese cake, 口感較藍莓芝士輕盈，蛋糕內裡保持濕潤，有點souffle的質感，最重要的是芝士味道同樣濃郁，個人吃了一件！

還有這個店中Signature的apple crumble也是一定要試的，外形上很難將它與apple crumble聯想起來，以朱古力做成蘋果形狀的外殼，切開之後就是蘋果蓉及crumble，味道平衡細緻，是觀賞與味道集一身的甜品。

吃了大量甜的，這個雞批起了點綴之效。批皮鬆化而不鬆散，餡料有大量雞肉及蔬菜，醬汁份量剛剛足夠不會過濕，連小朋友也吃了一整個，可以想像它有多美味吧。

這裡的用餐氣氛非常輕鬆，有點open kitchen的感覺，店中央的位置，會有新鮮焗製的牛角包出爐，焗製的途中一室充滿牛油的香氣，相信在外邊逛街的人也一定嗅得到。

店中還有英式紅茶、果醬、甚至故事書籍出售，在吃茶點的時間大家可以在店中做少少shopping也未嘗不可！在品嚐茶點的途中，亦看到來外賣馬卡龍的人數籠絡不絕，足以證明其受歡迎的程度。

最後，來一壺香濃的Earl Grey，不是為了消滯，而是Earl Grey的清香令甜點的餘韻更悠長，為這個下午劃上了完美的句號！大家來曼谷的時候，何不騰出一點時間，在Shopping之餘，享受一頓優雅的下午茶？