【首爾食記2015】東大門烤魚店：即使以後很平凡這一節亦美好！

旅遊

2015-02-26 |

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杜如風的《流行首爾》在大台的旅遊節目在之前牽起一陣討論熱潮，老實說打開電視五分鐘，這個節目已經有種令我生不如死的感覺，但最後我每集都把它看完，只因我將要去首爾，要看看有什麼好介紹！

（From：流行首爾EP.9)

其中一集介紹這一家東大門的烤魚實在太吸引了，立即列入必試item！那天滑雪後在東大門下車，順理成章地逛逛東大門。經過平和市場，越過清溪川，老實說不太喜歡東大門這地方，看《流行首爾》時見到附近一帶都人來人往，但不知為什麼當日人流更是少得可憐，搞到我一度以為走錯路！甚至有種是廢墟的感覺，總之感覺很差。

走入小巷裏的第一家店就是我們要找的烤魚店，名字叫全州食堂전주식당。其實這一帶叫做烤魚街，大概是這間烤魚店相當出名吧。

然而烤魚店在旅遊書都沒有介紹，要在旅遊書找出來確是有點難度吧！這間烤魚店跟陳玉華奶奶一隻雞是同一條街，所以如果旅遊書有介紹奶奶一隻雞的話，要找烤魚店都不難的！

由於是即點即烤，所以大媽都會站在門口為客人煎魚，所以不用擔心，每條烤好的魚都是熱烘烘的！

入面的大媽都不會英文，只會簡單的英文單字例如water和menu。而且Menu全韓文，令我們有點擔心呢。

知道我們是外國人(哈哈！對他們來說我們是外國人啦。)，隨即遞上中文menu。這家烤魚店當然以烤魚出名，所以點了兩條魚，再加豆腐湯。中文Menu令我們安心不少！

先遞上前菜，白飯和湯。外面的天氣有-12度，喝一口湯暖暖身！

豆腐湯的辣度又不是每個人都頂得住，而在香港點的海鮮豆腐湯大多可以叫他不要太辣，但韓國人實在太愛辣了，就算叫他減辣，辣度依然濃烈！對於我不能吃辣的真是一啖湯一啖水的！（攞我命＝____＝）

烤魚店不能不試烤魚啦，雖然烤魚店有四款魚，分別有黃花魚，鯖魚，壽魚和帶魚，我們今次只點了黃花魚和青花魚一試！這兒的烤魚使用炭爐烤製。看似非常普通，但吃下去真的好吃到停不了⋯⋯

經過烤製表面變得像是燒焦的效果，魚的表面非常香脆，帶有少許的炭味，但一點都沒有燒焦的味道。吃下去不禁有點想家的感覺呢⋯哈哈⋯鯖魚的味道較清淡，適合沾少少豉油來吊味，而肉質較粗糙，也是在日本菜常見的一種魚，味道不錯！

再吃黃花魚，跟鯖魚有不同的口感，較為香口之餘，入面的魚肉比鯖魚更是鮮嫩和幼滑，更是我的最愛！佈滿魚肉的魚非常惹味！愛吃魚的人有種要把整條魚的魚肉KO掉的使命，配飯吃就算沒有任何醬汁都沒有問題，把整條魚吃完的那種滿足感，烤魚店絕對不會令你失望！重點的是他們的骨都是粗身，沒有很幼很幼的魚刺，不怕吞到骨啦！