繼續Matthew buffet倒數篇，其實今次我們是一家人受邀，再訪了港島太平洋酒店的 IP cafe，品嚐鮮．味．三重奏自助晚餐。超級飽足，也非常抵食，不得不推介給大家！
年多前初訪，已覺得這裡食物質素雖不是頂班，但環境及食物選擇很適合小朋友。加上定價相宜，星期一至四憑劵折實成人每位只需 $291（星期五至日就 $307），同時價錢已包每位無限量飲品如橙汁、冰茶、啤酒及紅白餐酒任飲，實在非常抵食！
不講太多，又給大家看看食物選擇吧，首先上圖是海鮮陣，包括蟹腳、翡翠螺、大蝦及青口，試了蟹腳味道不錯呢，一共吃了三條。另一邊有四款刺生選擇，包括三文魚、希靈魚、醋鯖魚等。
刺生櫃邊還有即切巴馬火腿，可拌薄片的密瓜享用。同時還有更多的日式冷盤如冷麵、蟹棒玉子，後者Matthew十分喜歡的。
冷盤包括數款凍肉、煙三文魚；沙律則有5-6款如脆煙肉粒薯仔、華都夫沙律、長通粉沙律、三文魚沙律等，質素都OK的，另外下面還有大量的沙律配菜及醬汁，是的，我又可以撈製最愛的凱撒沙律了！
這就是自助餐的橙汁及冰茶，前者最適合小朋友了，Matthew當晚飲了三杯之多；冰茶是蜜桃及熱情果茶，完全不甜只有果香，初喝不太喜歡，後來吃膩了再飲，就覺得是寶！
芝士也有四款，除了Danish Blue比較濃郁未必人人受得來，另外三款都是大路而且質素不俗的款式，Matthew前後吃了三輪！
另一邊的水果區也挺豐富，有西瓜、哈密瓜、菠蘿、西梅、橙片，還有打底之寶的火龍果粒及影時還未來得及擺上碟的西柚片。非常的合我心意！
星期一至四只供應雀巢雪糕杯，有四款口味，當中最推介芝麻味；如是週五至日就會加上Haagen Dazs雪糕杯，雪糕迷可以自行考慮要選甚麼時間到訪囉～
順序繼續看下去，這裡的餐飲是無限自取的，除了兩部專業咖啡機，又有數款特色茶包、檸檬、熱茶及水等。
西式熱盤乍看選擇不多，其實有不少隱藏選項，大家千萬別走寶呢！看到這些醬，應該都會醒水原來後方有即焗的厚身夾餅吃，襯雪糕一流的，十分推介。但其實在同一位置，還有供應雞札，以及約十款爐端燒，其中日本小紫薯的質素絕佳，又是甜魔必吃！
其他的熱盤包括Pizza，除了Matthew愛吃，原來Chloe妹妹也很愛！
還有炸雞、兩款野菜天婦羅，以及好好吃的餃子。原來據說是台灣特別來貨的！
還有煙肉青口卷、蘋果批、未來得及上檯的紅豆煎堆仔，以及麵包布甸配雲尼拿汁。
最後有燒西冷、燒羊脾，以及即叫即卷的北京填鴨卷。後兩者挺好吃，值得推介的！
中式熱盤是這裡的強項，首先一來就見到一大鍋雞粥，並附上豐富配汁。開心的除了Chloe妹妹，還有愛吃夜粥的爸爸！
這裡的中式燉湯也挺不錯，上回飲了兩盅之多，這次的蟲草花煲雞湯也好飲，另外還有一碗quota就改給海鮮周打湯，也挺香濃美味。
麵包不是這裡的強項，不過經過烘爐加熱，的確可令分數增加不少。另一方面看，這等較為鬆軟的餐包，也更適合幼兒享用，當晚Chloe妹妹就超級喜歡，吃了很多！
這裡的中式熱盤簡單是好吃！首先是大大條清蒸海上鮮，肉質不會很老，都幾鮮美的，巨大的一尾都很快給清光，後來再上另一條。
紅酒炆牛肉也肉質鬆化、入味好吃，連帶同上的紅蘿蔔也特別吸引。
估不到連口水雞也有，試了一件肉質挺滑的！不過熱的始終有一點怪。
吃buffet中場我需要吃大量的蔬菜，這裡的清炒時蔬比起自家煮的咸一點，但勝在嫩甜無渣，當晚也吃了很多。
還有福建炒飯，其實我很愛吃福建炒飯，當晚也豪出quota吃了一大碟。
勝瓜煮蜆，瓜甜全落在蜆隻當中，老公覺得蜆隻熟了一點，對於我卻更加受落！
辣酒煮花螺我就沒試了，不知辣魔老公有沒有吃了。
還有海鮮炒時蔬，以及海鮮沙巴翁，而要數喜歡的熱盤，就是鼓汁蒸大鱔，大鱔豐腴美味，鮮甜美妙，坊間buffet很少見這等高質素的食物啊！
最後甜品就在入口位的一張檯上，總計有七款蛋糕，以及五款迷你裝甜品，味道均比預期中好，特別喜歡綠茶奶凍及柚子慕絲蛋糕，口味清新可人。
除了以上的食物，每四位食客還可獲得額外的美食一客，下面再作介紹。同時餐廳設備十分baby-friendly，可愛又穩固的BB high chair、深深吸引Matthew眼球的迪士尼餐具，據公關說另外還有兒童蠟燭已經訂好，只差兒童menu印好，又可為小客人提供多項玩意了！
好，又來看看兩位小客人；Chloe妹妹真是標準的包包迷，手執包包就已滿足非常。又，不知何解妹妹的食相總特別斯文，與甜魔媽媽的粗魯一點不似... 萬幸啊！^o^
Matthew就是一貫的搞鬼，明明超開心滿足，也突然來一個鬼臉！愛煞好動豬帶來的歡樂～
要講由於食客不算太多，這裡的服務非常週到，特別是有小孩的家庭，常常會有侍者幫忙捧食物回餐檯。這是甜魔媽媽的第一碟食物，全是水果，特別多西柚及火龍果，多次經歷證明這樣吃真的易消化很多啊！
酒鬼爸爸已經急不及待點了白酒來飲，之後更來了兩杯紅酒。甜魔媽媽就飲冰茶好了，初時不喜歡，飲了一杯就轉成橙汁，後來吃膩了就超愛冰茶！
爸爸一來就向著海鮮及刺生進攻，他的意見是海鮮類不錯，刺身就沒有太特別。所以我都沒花quota去試後者了。
我第二樣取的是蟲草花燉雞湯，足料鮮甜，本來說好分點給老公品嚐，飲著飲著都忘了... 讓他自己取一整盅回去慢慢飲吧～
另外的海鮮周打湯雖沒有足料的海鮮，但勝在忌廉味香濃，Matthew仔很愛，試了一啖後就爭著飲光整碗！
繼水果及湯後，我的第三碟食物是沙律，加了三文魚、煙三文魚及薯仔沙律作陪襯，當然主角就是凱撒沙律。頭三輪的食物都易消化，結果除了吃得多，還有就當晚就可以去廁所，感覺很好！
這一碟是爸爸的，不過其實有不少的食物包括芝士及薯條都有分享給Matthew。之後他已經開始吃熱盤，亂章來吃的他，飽得很快，明顯比甜魔媽媽吃少很多東西啊！
爸爸的熱盤，取了魚頭來吃!!
當爸爸開始熱盤時，我才慢慢開始吃海鮮，喜歡那蟹腳沒有太咸。同時還有火腿拌哈密瓜，以及芝士。特別配上了紅酒，加倍享受呢。
終於開始熱盤，這時餐廳又送上先前提過，每四位就會敬送一份的Complimentary dish，這是芹菜炒帶子。成品份量十足，中間的帶子至少有15件以上，味道鮮甜，加上松子香口好吃。
另一款敬送的是脆皮豬手，皮真的脆得不行，美味邪惡非常，水準超讚的。還有其他不同的菜式，每晚輪流推介，令到一頓更加完滿。
熱盤中也很推介吃北京填鴨，即叫即切、同時即時取出蒸籠中的餅皮來包著吃，滋味特別新鮮熱辣，頗令人回味的～
然後也自取了不同的熱盤來吃，餃子真的做得不錯，烤雞點了他他醬也美味；另外燒西冷肉質實了點，反而羊脾肉嫩又有羶香，挺出色。
再來更多的熱盤，其實前面都介紹了，喜歡吃紅酒炆牛肉、勝瓜煮蜆，也很欣賞鼓汁蒸大鱔及福建炒飯！
其實吃到這裡，小兄妹都開始飽了（按：妹妹另外有帶粥仔，同時也吃了不少雞粥！），也開始坐得不太耐煩。吸取了上回在露台餐廳的慘痛經歷，出外用餐還是帶備法寶比較好，平日很少有機會碰i-Pad的小兄妹這晚可以勁睇了～
好，甜魔媽媽要向甜品進發了！每樣都取了一些回來，這轉中喜歡吃栗子蛋糕及綠茶奶凍，後者綠茶味未算突出，但奶凍質感超滑超讚的呢～另外柚子慕絲蛋糕也很清新。
愛吃雪糕的Matthew也急不及待取了雀巢朱古力味的雪糕來吃，這隻為食豬，後來半認真的跟爸爸說「爸爸，我唔舒服，因為食得太飽喇!!!」笑壞了媽媽！XD
而其實，公關姐姐後來特別安排了數杯更加美味的Haagen Dazs雪糕呢！Matthew真的很醒目，一見到就問「點解妳有紅色嘅？」不過再醒目也沒辦法，你已經太飽，不能再吃囉！=P
最後一碟甜品，除了甜品區的，還取了即焗厚waffle，配上雲尼拿雪糕，加上熱食區的蘋果批、麵包布甸，以及爐端燒的日本小紫薯。其中，紫薯及waffle都是必吃的推介呢！
嘆多杯Haagen Dazs雪糕，再加上熱檸水及水果解滯，超飽足的一頓就完成了，真多謝公關的邀請！如此豐富的自助餐，憑劵成人週一至四折實收費 $291／小童 $181／長者 $196；週五至日成人折實 $307／小童 $196／長者 $212，實在是比價性超高！當晚我們搭的士來回，都覺得很抵，會非常推介給大家，特別是家庭聚會。
最後，要知這鮮．味．三重奏自助晚餐主題只供應至 10/31，之後酒店會有其他推廣。而要享用優惠，記得去OpenRice download coupon了～
薈萃閣 ip cafe
地址：西環干諾道西152號港島太平洋酒店
電話：2131 5908
網頁：http://www.sino-hotels.com/hk/island-pacific/tc/restaurants/ip-cafe-hotel-buffet/
下載優惠劵 --> http://www.openrice.com/coupon/detail.htm?couponid=11774
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