壹時 Yesnews

大家有登記 ChatGPT 並跟 AI 聊天嗎？由2月中兩程旅程回來後，甜魔媽媽開始了這習慣，而且樂此不疲，ChatGPT 也幫助媽媽解決了不少生活及工作上的難題。今天的主角雖不是它，而是過去2-3月在 Winnipeg...

 去左小食店食左兩三樣野，大食食友當然唔夠喉，繼續留係渡船角食多一餐越南菜。點解揀呢度?老趙係香港算越南菜老店，好多年前覺得愈食愈差想放棄，兩三年前食左一次覺得又好左少少，所以今日先會食呢餐。食得老店都係想食番個幾味，生...

 平日放工有事要入荃灣一轉，完事後要搵地方醫肚，天氣轉熱胃口都麻麻，就搵有湯粉之類既越式出品解決一餐。越翠苑兩年前食過一次，雖已唔記得食左咩但印象中出品幾好。餐牌唔算多選擇，都係想象中既食品。今晚就點左蟹膏湯檬粉同惹味既...

香茅豬扒真係好好食，再加埋蜜糖就更加無得頂，香濃惹味，配飯同沙律食到係一流，我就更離譜，我配通少招牌焦糖紫薯，食到個個飽到好似懷孕咁呀，哈哈哈哈哈哈 INGREDIENTS 6 塊帶骨豬扒（0.5cm厚），洗淨抹乾 ...

今年八月到十一月本來是旅行空檔期，有想過到越南一轉最後卻沒成事。這晚來到尖沙咀Mira Place 1期新開的Madam Saigon，除可一解對越南菜的懷念，也可嚐嚐店家用新烹調技術來重新演繹的越南傳統地道菜式。 ...

越南菜在香港雖不算是主要受歡迎的菜系，但其實當中的支持者也不少，還記得當年銅鑼灣景隆街的越菜名店長期有人龍等位便可知一二。越菜之中較為港人熟悉的可算是越式春卷、蒜蓉牛油雞翼和越式生熟牛河。上年年尾筆者曾造訪越南河内，品...

在九龍城覓食，實在太多選擇，突然見到美食推介招牌，好想食越式春卷，不如就食這家越南菜。當然先來一客越式春卷，越式魚露醋Nuoc Cham，又稱碌冧，酸甜平衡，春卷新鮮炸起，包得飽滿結實，用新鮮生菜包起食實在享受。另點了...

港人愛旅行是不爭事實，東南亞國家之中又以日本最受歡迎，不過近年也多了朋友去越南，無他因美食不少而簽證比以前易辦，而可能因不少人去過的關係，所以越南菜也多了注目。今天便到主打越南菜的九龍塘安南，試試一些為冬日特備的菜式。...

早就聽說新蒲崗有家小店專做北越菜式，今次終於有機會親身嘗試，期待。 越南菜分南越及北越，味道及配搭有很大分別，北越清淡，用簡單香料提升食材本身的鮮味，而香港普遍都是食南越菜式，比較濃味及混合了法式料理，這家小店的老闆親...

話說晌越南超市睇食材時見到蝦片，我意思係未炸嘅蝦片，當時就記起老豆去食越南菜鍾意食蝦片香茅牛肉，有一塊蝦片、上面有一片粉皮(一片唔係一個)再鋪上香茅牛肉等等。 每一次去金牛苑佢就會叫，但越南小店又唔多覺會有，呢種食物、...

提起越南菜，筆者第一時間會想起蒜蓉牛油雞翼和生熟牛肉湯河，當中的蒜蓉牛油雞翼更是筆者的至愛，還記得年少時在銅鑼灣景隆街第一次嘗到這道馳名的越南菜式，濃得化不開的蒜蓉和牛油香，加上那種酥脆惹味的口感，讓筆者不自覺已深深愛...

好多人知我去越南都覺得不可思議，其實我一直都好想去越南食越南菜，係真的。 大家都有睇我blog知我曾經自己淆湯做越南粉、自己炸春卷等等。 但總覺得我跟本唔知越南菜真正味道，從前住炮台山時晌北角或銅鑼灣有啲細細越南菜館，...

筆者由小一向鍾愛越南菜，每當想起蒜蓉牛油炸雞翼、越南春卷和越式蒸粉包，定必食指大動，可惜近年很多老字號都相繼結業，稱得上好味的越南菜已買少見少了。上月行經荃灣千色匯，敞見一間新進駐的越南菜館，筆者的食慾又立即高漲起來，...

社會成日話啲小朋友無上進心，但上司唔俾大case下屬，下屬又點學到嘢上位呢？但好多老屎忽又驚下屬做錯晒自己中伏，其實俾Project都要睇男定女~佢地各有佢地叻叻嘅地方！ 1. 男人要目標明確型 前文提及男人係極著重數...

又到一年一度的六四。當年事發只有幾歲，記得的不算清楚，只知道是有血有淚的日子。天氣很熱，帶著小兄妹當然我們會安留家中，只希望祝福上街的人士安然無恙！　 大概胸襟未夠闊，相比國，個人還是更重視家；因為國家不行，還可以考慮...

奧巴馬在越南小店食宵夜歎啤酒吹水的照片在網上瘋傳，並被一眾香港網友質疑照片的真確性。疑點包括： 點解小店周圍沒有水馬？ 餐館內其他食客，一定係CIA假扮！ 唔驚啲食物有毒咩，一定係奧巴馬自己帶去。 自從中國國家主席習近...

某日鬆弛閒來無事找地方吃飯，最後走到廟街，還以為冬天便是吃煲仔飯，原來是去這家越南菜，店子就剛好在人氣煲仔飯店的旁邊，地點不難找。 店子光猛潔淨，應該剛開業不久，雖是假日客人不算特別多。聽到店員之間的交談用越南語，對店...

對KsMeow來說，深水埗絕對是一個美食大寶藏！那里物價仍算合理，來吃飯，荷包都不會太傷，正如今回主角，位於荔枝角道專賣越南菜的小店，其出品屬平靚正之選呢！從深水埗港鐵站前來，路程約需10分鐘，店內沒裝潢可言，空間亦有...

餐廳裝潢有時候真的會吸引人進去的，最少火車頭就是了，大前提是，其實我是越南菜愛好者~ 當晚不是太肚餓，但不吃點晚飯又不行，我和妹妹二人只點了一碗火車頭湯河分享。上網見大家說份量不多，但我們覺得有譚仔過橋的size呢。...

▲微雨中撐傘，還是要走完夜市，邊走邊吃，隨興就是逛夜市的幸福 (女兒手上拿著初次吃到的倫教糕) 吃完嘉味仙麻油雞之後，天開始微雨，我們展開一路吃到底的行程，初次來樂華夜市，就讓夜市小吃塞滿我們的記憶吧! 今天的夜市小...

近期Chloe妹妹非常厭粥，加上早前黑暗時期避免煮食，變得常帶她出街吃飯。其實更方便！ 　 Chloe: 正！有得試好多野食～ 上星期，甜魔家到旺角教協買東西，晚餐時見到品越 La'taste 的新開優惠，想想...

是晚突如其來的空檔，本來打算回家，可是手頭上有數間於港島的餐廳想吃，立即短訊飯腳，原來她也有想吃的餐廳，最後來試這家她友人推介的越南小店。 大概是新開的關係，要等十幾個號碼才有位，雖然肚餓得想轉地方，但看著坐在外面的...

早年的香港不斷的興起吃南亞菜，如越南菜和泰國菜等，但近年的氣勢好像給其他菜系比下去，所以南亞菜館的數目好像不加反減。今天感謝店方邀請，來到這家位處銅鑼灣的利園一期的安南，試試店家的越南菜，看看能否為越南菜帶來來不一樣的...

上星期很有食神，連續多頓大餐後，Happy Friday又到了 會安 Pho Hoi An 品嚐越南菜。 會安市 (Hội An) 是位於越南中部一個鄰近海邊的小鎮，距今已有一千五百年歷史，有「活古...