壹時 Yesnews

食藥署提醒，烹煮海鮮等食物時，最好徹底煮熟，以減少食物中毒風險。 時節已經過端午，氣溫轉趨炎熱，加上台灣氣候潮濕，食物很容易腐敗。食品藥物管理署提醒，在高溫、潮濕環境，微生物、細菌很容易滋長，想避免食物中毒，烹飪、調理...

要是問大家我最喜愛的地方菜式，相信日本菜絕對是大眾揀選的前5位吧？！其中又以日本的海鮮最為誘人。 近年香港興起一股浜燒熱，即是在海邊即捕即燒新鮮海產的傳統日和料理。試想像在日本海邊將捕獲到的海鮮即時放上烤爐燒烤的滋味，...

韓國燒烤，肉食系愛好者的至愛菜式之一，皆因牛肋骨、五花腩肉這類靚肉均見蹤影，燒得肉香多汁，焦脆程度可自己控制，讓人吃到舔舔脷，雖則這樣，一頓有水準的韓國燒烤，索價往往不菲，食放題的話，質素又欠奉，加上每次吃完都弄得滿面...

鴨脷州，港島區一處自成一角，新舊交替的小區，由於鄰近香港仔，漁業發達，筆者以前通常喜歡在香港仔乘街渡前往該區街市尋寶，不時會找到一些平靚正的稀有海鮮，所以在那裡亦留下了不少的足跡和回憶。在南港島線通車以後，交通方便了，...

快到六月真的很令人興奮，因為距離暑假又邁進一大步！繼昨天的熱情風情 印尼美食 分享，今天也與大家介紹主打星馬菜的 海南少爺，將於六月推出一系列新菜式；溫提一下，內容非常豐富，肚餓者慎進！ ...

在上篇介紹過到越南峴港的注意事項後，這一篇就談談行程計劃吧！在計劃峴港行程時我跟朋友感到十分懊惱，因為網上的資料實在不多，所以這篇文章收集了我的行程計劃、推薦景點，還有沒去過但也推薦的景點給大家參考。 入住：A La ...

最近天氣不穩，但很感恩上週四出海卻遇上大好天氣，甜魔媽媽可在藍天白雲下，乘著期待以久的 大張保 Aqualuna II，嘆著精緻點心，與友人們渡過一個無比寫意的中午～ 怎樣？是不是覺得這艘 大張保 Aqual...

一人一鍋的概念傳到北美，而生意卻又傳回來香港（笑）煮道原來是美國過江龍！不過餐廳的所有東西感覺其實很地道香港。最特別的必數這個送餐機械人啊，逗得全場很高興呢。有海鮮、雜錦、韓部隊鍋、日式涮涮鍋和一個叫全丸滿座的一人一鍋...

Aminn從來唔係海鮮die-hard fans，想食靚海鮮知道去西貢、流浮山、銅鑼灣、香港仔同埋離島南丫島。唔講真係無留意，原來屯門都係海鮮熱點！屯門對於住開新界東嘅朋友嚟講可能有啲隔涉，不過只要花少少交通時間，其實好...

天氣轉熱以後，登山這活動自然做少了，不過如果為了食而登山又是另外一回事，今晚便由金鐘一路向上行，來試試AMMO那些新菜式。 近年見多了紅菜頭菜式，自己也喜歡它的味道和口感，這個紅菜頭鮮橙合桃沙律是美味跟健康的混合版沙...

出發前在網路上找有關峴港的資料實在不多，只因峴港近年才開始發展旅遊業，不過這也好，讓我們看到峴港樸素的一面。 如果你住的酒店在My Khe Beach一帶又想在附近尋食，就可以選擇在沙灘旁的Quan Be Man，它在...

如果你問何謂經典，這裡就是其中之一。如果說起西班牙菜，又如果你不知道開業18年的Olé 西班牙餐廳，那麼你對西班牙菜的熱誠也只是一般！ 現今吃西班牙菜選擇是非常多，可以是Tapas Ba，又可以是份子料...

菜式煮得好吃，是良廚；菜式煮得精緻相美，是巧廚；如菜式同時煮得既美味又精緻，還添加精彩創意元素，那就是星廚了！今天介紹九龍灣一間藏龍臥虎的法國菜 LE PAN，大廚是來自新加坡 Chef Edward Voon，曾被英國...

開幕剪綵嘉賓：DANCERELLA女子跳唱組合成員Suki陳淑敏、Koyuki千本小雪 及Taryn李穎琛，擔任開幕剪綵嘉賓，舞獅點晴，切燒豬出席「明記潮館」海鮮酒家開張誌慶。 3女出道短短日子，首獲邀請出席大型酒樓...

年初的南美之行，除了親眼見到了南美的景緻，也親身嚐試了不少南美菜式，不過回港後有點無以為繼，因為主打南美菜式的餐廳在港實在不多，這次食友邀約到佈置很有氣氛又主打墨西哥菜的餐廳來，正好廷續跟南美菜的緣份。 一開始是墨...

香港人平日工作繁忙，放假的日子特別需要好好放鬆一下，因此對brunch需求一向高，但要找家好又抵吃的不容易，但這個週末就在中環遇上了。喜愛西班牙菜的朋友應對Ole不陌生，餐廳開業18年而午市一直只供應set lunch...

各位識飲識食的朋友，日後大家又多個訂餐／用餐好去處：Luxe Culinary，一個嶄新的餐飲服務平台，以創造非凡餐飲體驗為使命，與本地／全球星廚合作，設計出創意十足的美食外送餐單／私菜房宴。上週五，甜魔媽媽就有幸出席...

終於由兩場合同8天的旅行回來，是時間好好清理一下「油雞」，今天會順序先由4月16－19日的兩口子海口之旅開始～ 由於是兩口子，所以行程非常 hea、舒服不得了，與後一場旅行是差天共地。那，為什麼兩場旅行不對調一下，先苦...

好辣的筆者，間中也會去食一下麻辣火鍋來一點刺激，那股紅油麻香想起都會令人吞口水。最近到了寶勒巷附近，偶遇了一間門口滿多塗鴉裝飾，還有大大個中式面譜作招徠的麻辣火鍋店，型格得來吸晴度高。沿樓梯拾級而上，先有一個向街露台映...

近年間日式海鮮專賣店的數量如雨後春筍，開得成行成市，皆因港人對新鮮海鮮的渴求若切，很多人情願多花點金錢，也想食到最新鮮、最生猛的海鮮，即捕即煮，鮮甜嫩滑。在日本，由於四面環海的關係，當地漁民會將在海中撈到的海鮮，以炭爐...

傍晚，繼續分享下場在 IFC French Window Brasserie and Bar 的 Le French GourMay x FeedMeGuru 香檳餐單；上場 ÉPURE 經已喝到酒半醺，抵達後又不敵迷人...

天草，日本熊本縣內的一個漁米之鄉，出產之天空吞拿魚在完全零水銀、零污 染的環境下飼養，獨有的天草大王雞更達半個人身高，重達九公斤，熊本黑毛和牛更屢獲殊榮，而其他農產品品質下亦很出眾。最近在銅鑼灣有一間新近開業的日式食市...

星期二，要上班的大家沒精打采嗎？繼續分享精彩無比的澳門遊食記，希望可以為大家帶來努力上班（賺錢）的新動力：說到澳門半島最美的酒店，MGM 美高梅 一定榜上有名；上週二 check-out 後，我們也沒忘再訪這個動人的翩蝶...