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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【元朗】又新街新食店!本地自制點心~@天天食店...
又新街開左間新食店,重裝修得特別唔留意重以為蛋糕店,原來是一班老師父合資開嘅,所以產品唔多,價錢唔貴好多產品是本地自制的。 這條街很多店鋪都是外賣,這鋪側巷裏設計了幾個位可以供客人用餐,而家冬天都可以,夏天...
小安琪
/ 2018-01-15
飲食
【食譜】豬肉酥餅
餅皮材料: 中筋麵粉約250克,酵母2克,泡打粉2克,砂糖10克,油35克,温水125克 做法: 1. 取材料中温水30克、砂糖、酵母一齊放入大盆中混合待10分鐘後,麵粉200克、泡打粉加入盆中混合成棉絮狀,再搓成團...
小安琪
/ 2018-01-15
飲食
【食譜】潮式風味!豆醬炒花蛤...
小安琪
/ 2018-01-15
轉下口味做潮式炒花蛤,用上普寧豆醬,味道咸香咸香的,想辣啲可加辣椒膏來炒。 材料: 花蛤1斤,紅辣椒1隻,蒜茸1茶匙,豆醬1湯匙,蔥2棵,薑數片 調味料: 糖1茶匙,米酒1湯...
消閒
【屯門】城市中的禪意!青山襌寺...
往青山寺,輕鐵在青雲站下車會見到IVE,沿途會見到指示,下面是入口。 因為要續供燈,所以上了一趟青山禪寺,平常都是坐的士上,今天見有時間就想話行下,唉!原來路好斜,行上用左45分鐘行落用15分鐘,但對腳痛左3日。 ...
小安琪
/ 2018-01-11
飲食
【食譜】做法簡單!西蘭花湯...
想簡單一點又清,所以用西蘭花做湯,材料只有薯仔同西蘭花,調味只有鹽,而淡忌廉是增加順滑度及裝飾可以不用。 做法: 1. 把西蘭花及薯仔切碎(方便一會攪拌),放入滾水中煮約10分鐘即可取出放攪拌機,加入水(或上湯)約1...
小安琪
/ 2018-01-11
飲食
【食譜】寒冬中的至愛!枝竹羊腩煲...
小安琪
/ 2018-01-11
羊腩煲好温暖啊! 我少食羊,連帶大少都要少食,嘻~咁唔等於我唔做,我一次過買4斤羊腩返黎,等大少可以食幾餐食過夠為止! 材料: 羊腩4斤,白蘿蔔2條,冬菇5朵,馬蹄5粒,炸枝竹...
飲食
【食譜】薯蓉羊扒
本來想做羊架,不過功夫多,所以改為用現成醃好的羊扒。 哈~真是省時又快趣,對我方便很多。 內裏粉嫩粉嫩很夠味。 材料: 羊扒1份,薯仔1個,鹽1/4茶匙,牛油1湯匙,淡忌廉少許 做法: 1. 薯仔洗淨切片放入鍋隔...
小安琪
/ 2018-01-09
飲食
【湯水】乾燥季節必飲!雪梨陳皮水...
梨可以生津、潤燥、清熱、化痰等功效,陳皮理氣燥濕,冰糖潤心肺,三個合而為一很適合乾燥季節。 材料: 雪梨2個,陳皮1個、杞子1湯匙 調味料: 凍糖適量 做法: 1. 梨皮、梨核和肉分開,梨肉用淡鹽水浸泡;陳皮浸軟...
小安琪
/ 2018-01-09
飲食
【食譜】做法超簡單!蕃茄薯蓉...
小安琪
/ 2018-01-07
係超市見到這種個子小小、白白淨淨的薯仔買一袋試下,發覺它做薯蓉效果唔錯。 做法: 1. 用水洗淨後,放入鍋隔水蒸20分鐘,趁熱撒去皮後壓成蓉,拌入少許牛油後再加入淡忌廉約2湯...
飲食
【湯水】鮮人參排骨湯...
係新豐買左兩樣土特產,一是五指毛桃,一樣是人參。 吉林人工培植人參,全身都是泥巴,洗乾淨後跟水參好像。 材料: 人參2支,排骨半斤,冬菇4朵,紅棗1湯匙,杞子1湯匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,冬菇去蒂用水浸...
小安琪
/ 2018-01-05
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