壹時 Yesnews

又香又臭的臭豆腐，一口咬下綿密、多汁的口感令人愛不釋手！ 可是，最近卻盛傳：「愛吃臭豆腐，恐增加致癌風險。」引發眾人瘋傳，臭豆腐真有這麼可怕嗎？且聽營養師怎麼說！ 又香又臭的臭豆腐，一口咬下綿密、多汁的口感令人愛不釋手！...

談起洗水箱，相信各位香港人也知道，亦經歷過。過程不外乎每三個月或半年就會有通告，通知停水清潔水缸，然後大家於水缸重新供水時，會大開水龍頭5~10分鐘。待體水流清後，就進行洗菜煮飯的日常的活動。大家都會不禁疑問，水務署的濾...

父母想要孩子的身材、外貌都高人一等，所以常常給他們吃補品？許多爸媽都曾給孩子吃胎盤素、花粉、蜂王漿或各種中醫藥膳，希望他們發育不落人後。中醫師提醒，這樣很有可能造成孩子性早熟！現在許多小女孩提前胸部發育、月經來潮，可能就...

甲醛已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質，是公認的致癌、致病源，誘發各種生理、心理問題的頭號原兇。低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病、女性月經紊亂、妊娠綜合症，引起新生兒體質下降、染色體異常，甚至引起鼻咽癌。高濃度甲醛對...

飲食中有等同補藥的好東西，而首屈一指的是糙米，第二個是納豆，接下來是蘿蔔乾和乾燥的香菇。 糙米飯 講到改變飲食習慣，很多人會把配菜改為素食，但這只能帶來某種程度的改變，即使主食是飯，也必須謹慎地挑選。一定要遠離白...

【核心提示】：好身材人人都想擁有，但並不是每個人都天生麗質，所以對於那些肥胖人士來說，就需要減肥來維持苗條的身材，所以想要身材苗條，就需要後天努力，選對方法同樣也可以讓你擁有苗條的身姿，當然除了平常的運動之外，還可以搭配...

大蒜、洋蔥常被用來爆香提味、增添香氣，是家庭主婦不可或缺的辛香料之一。 可是近來有網路傳言指出：「大蒜、洋蔥加熱後，會變成致癌物」，讓網友陷入恐慌。 對此，營養師表示，大蒜、洋蔥會不會產生致癌物，其實關鍵在於料理方式及...

又來到了過敏好發的3月季節，打噴嚏、狂流鼻水，眼睛因為鼻子過敏連帶地也霧茫茫又紅又癢，花粉飛揚還可能引發花粉症…… 想要遠離討人厭的過敏，除了靠飲食和維持腸道免疫力以外，運動也是很好的做法，不...

口臭纏身令人困擾，中醫師表示，想要改善口臭，除了做好口腔清潔，飲食上可以多吃全穀類食物、新鮮水果蔬菜、乳酪保持腸道健康。 此外，綠茶中的多酚類物質，適量飲用也有助於預防口臭發生。 一般來說，蛀牙及牙周病是造成口臭的常見原...

冬季是急性青光眼好發的季節，原因是冬天氣溫較低、光線較暗，會讓眼睛的瞳孔稍微放大而導致房水（前房液）的出口被阻塞，使得房水排出困難，出現眼壓上升，增加急性青光眼發作的機會。 一旦眼壓太高，患者的眼睛會紅、脹痛、視力下降、...

膽固醇趕走膽固醇？許多人血管油膩膩，一聽到食物含「膽固醇」就直接說：「不」，深怕淪為新陳代謝症候群和心血管疾病的候選人！ 不過，營養師強調，並不是所有含膽固醇的食物都很壞心，有一種存在植物細胞中的膽固醇稱為「植醇」，適度...

蘋果香甜多汁，營養價值豐富，網路盛傳：「將蘋果加熱以後再吃，可以釋放更多果膠。」 對此，營養師表示，蘋果加熱後確實會釋放出更多果膠，蘋果果膠除了有助於增加飽足感外，還能將膽固醇排出體外，降低體內膽固醇，營養價值令人驚豔。...

外表翠綠、口感清脆的四季豆，是外食族吃自助餐時，愛點的蔬菜之一，但日前網路盛傳：「吃沒煮熟的四季豆會中毒？」 對此，營養師表示，生的四季豆含有毒素，若沒有煮熟恐會引發食物中毒，建議料理四季豆時，先燙過再炒，才能吃得安心又...

口臭，是多數人會遇到的社交困擾，為了消除口中異味而使出各種除臭妙法，其中一個就是「刮舌苔」，認為舌苔越厚，口臭越重，於是利用牙刷背面的橡膠設計清刮舌頭，卻因為力道太大，反而使舌面受傷。 口臭的原因很多，但牙醫認為主要仍與...

口感Q彈、具有獨特風味的皮蛋，是不少老饕餐桌上的最愛！ 可是，近來網路卻盛傳：「市面皮蛋恐含重金屬鉛，吃多會導致人體鉛中毒，破壞神經系統與消化系統，甚至增加致癌風險。」的說法，引起網友恐慌，真有這麼一回事嗎？聽聽營養師怎...

冬天吃什麼食材最好？其中「食」力超強的就是有「神仙之藥」之稱的淮山。淮山的營養成分極高，自古就是上品藥材，也是養生聖品，早在《本草綱目》中便有載明，淮山能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉、虛勞、咳嗽、袪痰等多種症狀。在中醫師的眼...

常聽長輩說番石榴連籽吃會造成便祕，所以吃番石榴要去籽，但又聽人說番石榴籽的營養價值高，要連籽一起吃比較好。 究竟番石榴籽到底能不能吃，讓營養師一一為您解答。 番石榴及番石榴籽皆為高膳食纖維的食物，每100公克的番石榴中，...

為什麼青春痘塗藥都好不了？甚至凸起物的表面會脫皮，而且泛紅反覆出血？小心，可能不是青春痘，而是皮膚基底細胞癌作怪。 醫生提醒，基底細胞癌的外觀與青春痘相似，所以容易被忽略。對於不確定的凸起物，如果超過3個月未消失，且表面...

早晨來一杯熱咖啡，真是人生一大享受！不過，不少人擔心咖啡因會造成心悸，因此不敢喝咖啡。 一般的健康觀念也認為，如果常常心悸，就不應該攝取咖啡因。真的是這樣嗎？ 美國最新研究發現，適量的咖啡因並不會造成心悸，反而還能保護心...

「唧！唧！唧！」夜間磨牙的聲音令人毛骨悚然，多數人認為咬合不良、壓力太大是主要原因。然而，牙科醫師表示，臨床發現晚上睡眠品質差的的人，夜間磨牙的機率也會提高，長期容易磨壞牙齒，導致「國字臉」或顳顎關節病變。 現代睡眠醫學...