壹時 Yesnews

話說跟好友認識多時，大家都各有各忙，每天都是東奔西跑的，約到A時約不到B，約到B時約不到C，這個情況持續了好一段時間，今次我們終於約到A、B、C、D、E五個人了~!!!!一行五人想要找間可以坐得舒服，食物質素又好的餐廳...

友人是工作狂，經常OT，晚餐很難約，是日有事要找她商量，特意到她工作的紅磡區找她吃午餐。雖然常來紅磡但想不到吃什麼，最後她提議來這家MX。她說早餐時間常來，因為這裡有免費Wifi，也有USB插頭，好讓她邊吃邊工作。 ...

聽説黑布街地段有多間特色的甜品店，剛好經過那兒又遇著現在的天氣走幾步就覺得累，所以順道到黑布街吃個甜品再繼續逛街的行程。 星期六的四五點，人流不多，大概是因為大家都正在想晚餐的地方，較少人在這個時間到甜品也實屬正常，就讓...

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！ 材料~   圓形...

平時放工，如果你喜歡跟三五知己飲酒暢談，金鐘區有新的好地方！位於Conrad酒店的咖啡園池畔酒吧近期重新開幕，在迷人的鬧市景緻中，享受陳年威士忌、單一麥芽威士忌、高品質蒸餾酒和特色雞尾酒等佳釀，確是美事。搭配即烤串燒如...

摩登越菜館Viet Kitchen日前登陸中環，主廚Peter Cuong Franklin從傳統越式料理注入新元素，河粉（phở）、檬粉（bún）、越式三明治（bánh mì...

街坊價「芝士拉叉燒」最近被人熱捧，家住附近的我，為何也不知道有開了新的燒臘舖呢？今日一定要專誠去巡視一下... 哦！！ 原來就是太子大南街，本來賣啤酒，薯條，洋蔥圈的Roadside，是不是做了3年還是捱不住？？所以由...

去年，像巨型水滴般的「水信玄餅」在日本大熱；今年，同樣水晶晶的水啫喱，憑著簡單易做，及零卡路里，在日本掀起一片DIY熱潮!! 材料： 水　　　300g 魚膠粉 (或大菜)  5g 蜜糖   &nbs...

天氣涼了，火鍋的季節又到了!! 包了一些餃子，放入冰格，隨時都可享用!! 材料: (約可做40-45粒餃子) 中筋麵粉 400g 水 230g 鹽 1/4茶匙 ...

經常有朋友問起推介那裡的晚市日本料理，但預算不多的話，要是介紹壽司店的話可能太貴，而日式放題或平價居酒屋又太普通，要找值得推介的中價日式料理實在不容易。 上星期跟幾位食友來到太古廣場新開的Kokomi，店內裝潢時尚型格...

沒想過原來真的很多人喜歡流心的食物!! 材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 120g 可可粉 5g (Valrhona可可粉, 各大烘焙店有售) 砂糖 8g 鹽 1g 水 75g  (...

真的很喜歡辮子造型!!   材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 125g  砂糖 8g 鹽 1g 水 75g  (可用一隻雞蛋, 牛奶代替部份水) 橄欖油 3g ...

冷藏發酵法有點像免揉麵包。搓也可以，不搓也可以!!!! 沒有說那一個方法好一點，只說那個較適合自己。 用冷藏發酵做的包包 柔軟，但滿有靱度，很有咬口! 冷藏發酵法: 材料混合>室溫30mins>雪12小...

裡裡外外都是蕃茄!!!! 材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 125g  砂糖 8g 鹽 1g 蕃茄 90g  (蕃茄一開四, 放入麵包機), 如沒麵包機, 可用罐頭蕃茄茸代...

這個是簡易低卡低糖版的吉士醬，喜歡的加點雲呢拿油及雲呢拿籽都可以! 材料: 低脂牛奶 1盒屋仔牛奶 (236ml) 砂糖 25g 雞蛋 1隻 麵粉 20g ...

從前香港有很多海南餐廳，以海南雞飯、海南咖哩、星洲炒米及炒貴刁聞名。近年想食這些風味小菜，我會想起上環最有歷史的海灣餐廳。 今日到來，時間剛好食下午茶餐。點了海南咖哩雞飯及炒貴刁。貴刁炒得夠鑊氣，配料十足。咖哩辣味不霸道...

做麵包，有很多方法，不同麵種，也可用手搓，用機器搓... 方法也五花八門，各"師"各法呢!! 而我，一直都是用5分鐘手搓麵包法，快!靚!正!! 是一位麵包老師夫指導我的。 http://www.youtube.com...