古家私房菜

廚師發辦日漸盛行，一些有點質素的日式料理都相繼推出自家的廚師發辦菜單，價錢亦趨向較之前貼地一點，約$600-800已能享用一頓獨一無二的合時盛宴。 前陣子筆者放工後獨自到處閒逛，來到莊士頓道的一處銀座式商廈，偶然發現...

燒乳豬對於廣東人來說有著一種特別的情意結，由於賣相得體、紅皮赤壯意頭好，所以無論壽筵喜酌均少不了它的份兒。近年有多間食肆都以不同做法的燒乳豬作招徠，有米豬、炭燒奶豬等各有千秋，今次筆者與家人來到一間同樣以即燒乳豬而馳名...

隨著年紀漸大，現時已比較少去吃自助餐，皆因自知食量已大不如前，吃得少好像不太划算，吃多了又自己辛苦，所以都會偏向挑選一些較精緻的餐飲，以免浪費Quota。 最近朋友相約到佐敦的一間酒店內的餐廳享用自助晚餐，推介說十分...

食海鮮呀，去鯉魚門啦！鯉魚門一向給人的感覺都是一個傳統漁港，新鮮海鮮和小炒飯店的集中地，聽落好像屬於偏遠地區，查實隨著城市發展，現在跟油塘市區衹是幾街之隔，乘街渡從西灣河直接到那裡也只是數分鐘的船程，原來現時要到這海鮮...

現時百物騰貴，吃一餐普通的日本料理，動輒也要三四百元，可能還是質素一般，或是未能吃得滿足。 最近筆者在銅鑼灣偶然發現了一間開設在地庫的日式居酒屋餐廳，質素不算十分超班但還算不俗，最重要是價錢夠貼地，四百元一個套餐有齊沙...

餃子，中國北方的一款常見主食，但其實在外國多處如日本、意大利和俄羅斯等地也有相類的影子，而筆者從小已很喜歡食餃子，還記得年青時動輒吃上三四十隻是等閒事。最近來到太子的一間餃子專門店，自稱是「天下第一餃」，從網上看到的口...

米芝蓮指南香港澳門2018 公佈「米芝蓮車胎人美食推介」名單，嘉許香港與澳門的本地美食。 距離公佈《米芝蓮指南香港澳門2018》星級餐廳名單尚有數星期，米芝蓮很榮幸率先揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名...

前幾天很高興獲邀出席由FeedMe Guru與Hong Kong Tourism Board合辦的，【秋天的「蟹」逅】Media Launch and Tasting Event，活動於香港美食佳餚巡禮的貴賓廊內舉行，...