古家私房菜

和牛，一想到那粉嫩均勻的雪花，入口即溶的口感，已叫人砰然心動，以往可以叫得上是和牛的就只有日本國產牛才算是，但隨著技術發展，現時已有不同國家和產地出產「和牛」，加上和牛本身所分級數亦頗繁複，以至品質口感往往會有所不同，...

人生每每有起有落，身處其中有時往往會為之頓住氣餒，但當人大了經歷多了，回頭一看發覺其實可能是小事一樁，只是生命裡的一粒微塵。而本地創作的漫畫中亦有著這樣的一個主角Dustykid小塵，透過簡單的故事說出一些勵志小道理，...

來到銅鑼灣，日式食店直如雨後春筍一般遍地皆是，要在區內分得一杯羹，沒有一定的實力是很難站穩陣腳的。最近到了Sogo隔鄰的澳門逸園中心覓食，來到地下不其然被一間新開張的日式串燒店所吸引，全因見到樓下宣傳單張標榜新張期間全...

湘菜及川菜分別佔了中國八大菜系中的其中兩席位，相信一定有其淵源及吸引力，雖然兩種菜系都是以辣為主味，但亦有著不同程度的區別。川菜起源於四川地區，以味道多廣濃厚見稱，著重麻辣鮮香，以煎炒炸爆溜煸造出五味調和，靈活多變的菜...

這陣子鄰近筆者牛一，多得各位朋友的厚愛，生日飯局一餐緊接一餐，前幾天來到天后，跟一位相識多年的摯友慶生，當然又是一個食好西的藉口，今次來到一間位於琉璃街的日本料理，享用了一頓廚師發辦晚宴。 小店位置不太顯眼，門口...

較早前跟朋友來到將軍澳的坑口村，那裡自成一角，地道特色食店林立，位於繁盛的屋村市區旁邊，離地鐵站也祇不過是十分鐘左右腳程，卻一向予人尋幽探秘之感。 今次試了一間隱藏於角落的日式料理，小店地方不大，只有4-5張枱，店...

說到甜品，向來都是女生的至愛與專利，尤其是那些擺盤精緻的西式甜品，女生們一看到定必趨之若鶩，心心眼即時現身。而近日大熱的日式梳乎厘班戟，不少女生都說很好食很美味，筆者雖然一直未有機會試過，但從報道當中的形容，很容易已聯...