型格日式燒肉店：牛禪燒肉日本料理

除了刺身壽司，燒肉可以算是另一種最喜歡的日本菜式，而每次到日本旅行，總會安排一兩餐吃燒肉才心息。是晚跟一班食友來到世貿新開張的日式燒肉店，來止一止燒肉癮。一進餐廳就覺得格局和別的日本燒肉店不同，裝潢型格摩登，又不範有太多油煙。

吃燒肉之前，先吃個清爽的南瓜沙律，令胃口先打開來。

七品刺身併盤。非常豐富的刺身拼盤，有赤貝、帶子、三文魚腩、甜蝦、油甘魚等等，每天都是選用最新鮮到貨的刺身，所以每天的配搭可能會略有不同哦～

吃燒肉當然少不了醬汁，燒肉醬、海鮮醬和辣醬，每款都能提升肉類和海鮮本身的鮮味。

日本牛冧腿肉。這是牛大腿的肉，油花不多，牛味也不算很突出。

日本牛舌。切成長條型的厚切牛舌，在燒好後一口咬下會感到豐富肉味，一眾牛舌愛好者都忍不住讚好。

日本肉眼。未燒的肉眼油花十足，樣子吸引，燒好的果然入口即溶，而因為油花甚多，所以相對地牛味就較為淡一點。

店內有非常專業的燒肉專員，有他們幫忙，每件牛肉都有整齊漂亮的燒網紋，燒得很漂亮呢～

吃燒肉不得不配白飯，白飯可以減低肉的油膩感，這樣就能吃到更多燒肉。

燒帆立貝。每人一隻巨型帆立貝，肉質肥厚，燒過之後鮮甜彈牙，應該沒有人不喜歡吃吧！

鱈場蟹腳。燒過的蟹腳散發出陣陣燒烤香味，蟹肉很鮮甜，不過有些蟹肉略為黏殼，不容易把肉拆出黎，不過吃好東西的話，大家都不介意 。

最後還有炒雜菜和日本小蕃薯。就像吃日本鐵板燒一樣，吃罷肉類再吃點炒菜，感覺沒那麼罪惡，加上有香甜美味的日本小蕃薯，就更加令人高興。

雖然價錢不便宜，不過店內環境舒適，而且又有海景座位，以銅鑼灣區的定價來說，又不算特別貴，想要在同區找間好的燒肉店，又想坐得舒服，可以考慮來這裡試試。

牛禪燒肉日本料理

地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室 

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