上星期在微博得到一位食友@我,說大坑開了一家日本料理,十貫加卷物只是$168,非常抵吃,就找個周末跟鬆弛來試試。

 

店子位於蓮花街上,都挺隱蔽,門口有一大堆花牌,看來才剛開業不久。我們有預先打電話來訂位,但其實整餐飯包括我們在內都只有兩檯客,看來這新店還未被人發掘。

午市套餐有四款選擇,有日替定食,壽司定食、刺身定食和什錦魚生飯,除了刺身定食要過二百外,其他都只是百多元左右,午市還免加一呢。

前菜三小碟。有茄子、蘿蔔絲和牛蒡,挺好吃,也頗有特色,特別是梅子汁的蘿蔔絲,清新開胃。

麵豉湯。通常都是吃完壽司才來的麵豉湯一早就送來了,我想留待吃完飯才喝,大概是沒那麼熱,所以略鹹了點。

八寸魚生飯($128)。我是被海膽和三文魚籽吸引才點,見有這兩種貴價刺身但又只賣$168,本身我的期望也不會很高,所以實際上亦只有三文魚、吞拿魚和一些白身魚,可是我從來沒有吃過丁點鹹香都沒有的三文魚籽,有外貌有口感,但就是沒有味道,還好海膽水準不錯,算是挽回一點分數。另外我是很愛吃紫菜,也很喜歡飯裡加紫菜,只是紫菜一大片的墊在刺身下面,吃到後期就黏成一堆,想分開都不容易。

十貫壽司和卷物($168),分別是吞拿魚腩、、平目、鮭子、醬油漬赤身、帆立貝、伊佐木、間八、寒鰤、蔥吞拿魚腩卷、明太子甜蛋。拖羅夠肥,醬油漬赤身不錯,三文魚籽依然無味,帆立貝加了點檸汁和岩鹽,不過也是正常水準,蟹羔很濃郁。

相當港式的日本料理店,以十貫壽司來說,我只能說算是抵吃,但絕對不能稱得上是物超所值,因為刺身整體的水準都只是普通,特別是三文魚籽就更能人失望,看來要吸引更多人來必須要再下點苦功了~

八寸料亭
地區:大坑


 周末考察大坑的"十貫加卷物"餐

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